Asem padeh ikan patin

Dipos pada March 13, 2022

Asem padeh ikan patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Asem padeh ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asem padeh ikan patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asem padeh ikan patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asem padeh ikan patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asem padeh ikan patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem padeh ikan patin memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asem padeh ikan patin:

  1. 1 kg ikan patin
  2. 6 butir bawang merah
  3. 5 siung bawang putih
  4. 2 cm jahe
  5. 1 cm kunyit
  6. 3 lembar daun jeruk
  7. 3 lembar daun salam
  8. 1 batang serai geprek
  9. 2 cm Laos geprek
  10. 1 lembar daun kunyit
  11. 4 butir kemiri
  12. 5 buah cabe merah
  13. Belimbing wuluh secukupnya, jika tidak ada bisa pake asem kandis
  14. Garam dan penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Asem padeh ikan patin

1
Bersihkan ikan patin cuci bersih dan lumuri air jeruk nipis. Diamkan selama 30 mnt
2
Setelah 30 mnt. Cuci kembali ikan dg air biasa, tiriskan sisihkan
3
Blender cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan jahe dg sedikit minyak hingga halus.
4
Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan daun kunyit kemudian tambahkan air secukupnya. Tutup wajan hingga air mendidih
5
Setelah mendidih baru masukkan ikan patin. Tambah garam dan penyedap dan belimbing wuluh jika tidak ada bisa pake asam kandis. Tutup kembali tunggu sampai mendidih dan jgn sering diaduk aduk ya... Tunggu hingga matang dan air agak menyusut
6
Siap dihidangkan
Asem padeh ikan patin - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Patin Bumbu Bali | #MenuBerbuka

Ikan Patin Bumbu Bali | #MenuBerbuka

Kali ini share menu favorit suami, awalnya nyobain beli ayam bumbu bali, trus jadi iseng eksperimen dengan ikan patin di suwir. Bisa coba pakai ikan lain yg tidak bertulang hasul di dagingnya seperti gurame, mujair, baung, dan tuna :) Happy cooking! 🧂

2 orang dewasa
Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Bismillaah... Masih share resep masakan dari kota Palembang, qadarallaahu memang lumayan sering bikin... Kuah pindangnya pakein jahe ya in syaa Allaah mengurangi bau amis... Untuk anak-anak yg suka makan ikan, bumbu yang dihaluskannya nggak usah ditambah cabe ya... Selamat mencoba...

5 porsi
30 menit
97. Pesmol Ikan Patin

97. Pesmol Ikan Patin

Resep pesmol ini andalan saya ketika memasak pesmol baik mau pakai ikan apapun. Cuman kali ini saya tulis ulang karena kebetulan pas ikannya patin, jarang ada yang suka sama ikan patin yang konon bau lumpur dan amis. Tipsnya: begitu selesai cuci kasih perasan jeruk nipis dan garam (disesuaikan dengan banyaknya ikan). Nah biasanya kan 15 menit udah dicuci ulang, kalau saya agak lebih lama lagi min 1 jam. Porsi yang saya masak 2kg jadi untuk yang separuh tinggal bagi 2 ya...🙂

Pepes Patin (Paisan Patin)

Pepes Patin (Paisan Patin)

Untuk menu berbuka hari ini puasa ke 19 Paisan patin 😁 #siapramadhan

Mangut ikan patin pedas gurih

Mangut ikan patin pedas gurih

Brengkes Patin Palembang

Brengkes Patin Palembang

Brengkes patin ada dua versi. Brengkes tempoyak dan tanpa tempoyak (fermentasi durian). Ini saya buat yang tanpa tempoyak. Meskipun ga ada darah palembang sama sekali, tapi brengkes patin jadi salah satu menu favorit di keluarga kami. Karena pernah lama menetap di palembang. #PekanInspirasi #Pekan_Palembang #CookpadCommunity_Singapura

Pepes Ikan Patin Kemangi

Pepes Ikan Patin Kemangi

Mencoba tantangan istri untuk memasak brengkesan ikan patin

Asem asem patin

Asem asem patin

Sop Ikan Patin

Sop Ikan Patin

Sop ..segeer !! 👍😍

6 porsi
Pindang Patin Palembang

Pindang Patin Palembang

5 porsi
Ikan Patin Panggang

Ikan Patin Panggang

Selalu mencari menu simpel karena saya mulai malas lama² uprek di dapur jadi kali ini bikin bakaran ikan saja, selalu setia pakai resep ci Jun Xanderskitchen karena bisa diaplikasikan untuk macam² ikan, rasanyapun juga maknyuuss gak butuh macam² bumbu langsung jadi dah 😄 ~ 7th week ~ #berburucelemekemas #resolusi2019 #3weekschallenge #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #clover #clovercookinglover

8. Pindang Patin

8. Pindang Patin

Menu seger seger yang menggugah selera.. kuah asem pedes... nikmat betul... #ikanjanganditawar #patinkuahasam #cookpadcommunity #cookpadcommunity_surabaya #berburucelemekemas #3weekschallenge

Pindang ikan patin

Pindang ikan patin

Ini makanan khas Palembang favorite keluarga Saya. Kalau di Palembang banyak terdapat ikan patin yang segar dan ukurannya besar, bisa beli perekor, ataupun beli dagingnya saja yang telah dipotong-potong. Tadi waktu ke tukang sayur lihat patin langsung terbayang pindang patin lezat. Saya beli satu ekor yang ukuran sedang. Walau patinnya beda saya coba juga mem buatnya. Sudah kebayang makan siang dengan pindang ,sambel serta lalap.. Setah eksekusi, ternyata hasilnya enak lho bun, walau patin nya sedikit berbeda , rasanya pedas, gurih, manis, sedikit asam..seperti tomyam nya Indonesia #ikanjanganditawar #resolusi2019 #cookpaders #berburucelemekemas #cookpadcommunity_jakartabarat

Patin asam bumbu kuning#ikanjanganditawar

Patin asam bumbu kuning#ikanjanganditawar

Kebetulan punya stok ikan patin di frezer..trus belimbing wuluh byk banget di pohon depan teras kita masak patin aja hari ini sekalian ngerjain pr #ikanjanganditawar yuk masak moms...

Sayur Kepala Patin Bumbu Kuning

Sayur Kepala Patin Bumbu Kuning

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #51

Creamy patin soup

Creamy patin soup

Untuk mpasi anak 2th

Gangan Asam Patin

Gangan Asam Patin

Mamah baru dateng dr kalimantan bawa rembang/rimbang/terong asam, ya Allah mak lama banget gak makan itu ada kali 2 taunan 😂 jadi begitu mendarat langsung kita eksekusi menu pertama yaitu Gangan Asam Patin a.k.a sayur asem patin. Bedanya apa sama sayur asem jakarta? Beda mak kalo ini warnanya kuning udah gitu asamnya dari si terong asam ini duhh sedep kalo dimakan sama ikan asin tenggiri + sambel terasi 😆

Patin bumbu kecap cabe ijo

Patin bumbu kecap cabe ijo

#ikanjanganditawar Pas ada Nemu challenge pas nemu fosil ikan patin di freezer 😅😅😅 Tekstur ikan patin yang lembut dan agak lembek bikin puter otak kalo mau ngolah kan, kalo digoreng doang bakalan oily banget. Ini salah satu cara menikmati ikan patin biar lebih syedap.

Balado Ikan Patin Berkuah

Balado Ikan Patin Berkuah

#Minggu-11. #IkanJangandiTawar. #Pekan_Padang. #BerburuCelemekEmas. #Resolusi2019. #CookpadIndonesia. #CookpadCommunity_Kalimantan. Kenapa suka karena duri²nya gak banyak, dagingnya lembut dan ada manis²nya gitu☺☺😁. Deretan ikan air tawar yang di suka ma anggota keluarga.

*garang asem ikan patin*

*garang asem ikan patin*

Selasa 24-12-19... Satu lagi masakan daging/ikan kesukaan ibuku, yaitu ini garang asem. Biasanya ibu suka bikin garang asem ayam dan kadang bikinnya pake santen, kadang juga gak pake...dan sekarang ini aku bikin garang asemnya pake ikan patin aja. Semoga ibu juga suka. #Minngu_51 #SemuaTentangIbu #DagingFavoritIbu #RecookDepok_Retno #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok #SatuResepSatuPohon #TeamTrees