Gangan Asam Klasik Kepala Patin

Dipos pada March 18, 2022

Gangan Asam Klasik Kepala Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Gangan Asam Klasik Kepala Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gangan Asam Klasik Kepala Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gangan Asam Klasik Kepala Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gangan Asam Klasik Kepala Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gangan Asam Klasik Kepala Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gangan Asam Klasik Kepala Patin memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu berbuka perlu yg seger2, gizi yg cukup 😁 Ada sayur dan ikan 😍 #siapramadhan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gangan Asam Klasik Kepala Patin:

  1. 2 Kepala ikan patin
  2. 2 Daging ikan patin
  3. 1/4 Kol
  4. 1 Buah Timun
  5. 3-4 Buah Kacang panjang
  6. 1 Ikat Sawi
  7. Bumbu ulek :
  8. 1 Ruas jari laos
  9. 1 Ruas jari Jahe
  10. Sedikit asam jawa
  11. 1/2 bungkus kecil Terasi
  12. 1 Ruas jari Kunyit
  13. 2 siung bawang putih
  14. 4 buah bawang merah
  15. 1 batang sereh
  16. Pelengkap :
  17. Sambal acan buah asem

Langkah-langkah untuk membuat Gangan Asam Klasik Kepala Patin

1
Kupas, cuci dan ulek bahan ulekan. Untuk sereh cukup di greprek aja.
2
Cuci bersih kepala ikan patin, saya bagi 2 kepala ikannya.
3
Sudah bumbu ulekan halus, balurkan ke ikan patin. Diamkan beberapa saat.
Gangan Asam Klasik Kepala Patin - Step 3
4
Kupas, cuci dan potong kol, kacang, sawi dan timun.
5
Goreng ikan patin dan sambel ulek tadi dengan sedikit minyak. Setelah harum masukkan kacang panjang. Masukkan air kurleb 1 liter. Masukan timum, kol dan sawi.
6
Beri gula dan garam, tes rasa.
7
Biarkan sampai semuanya meresap, ikan matang, dan sayur2 tidak terlalu benyek.
8
Siap di sajikan
Gangan Asam Klasik Kepala Patin - Step 8
9
Untuk sambel saya share di resep selanjutnya 😘

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asam pedas patin

Asam pedas patin

Lagi bingung mau masak apa karna suami pulang tiba-tiba.akhirny gak sampai 5 menit terbesitlah pikiran dengan ikan patin di kulkas dan akhirnya masak dengan bahan seadanya😆😆#ikanjanganditawar

1porsi
Pindang Patin

Pindang Patin

Berhubung di kulkas masih ada ikan patin tapi blm smpat bli sayur, suami sukanya makan yg pake kuah, ya uda deh cuss buat pindang patin dengan kuah yg banyak. Ini menu kesukaan suami lho. Buk ibuk pasti bahagia kalo suami suka masakan kita, ya kann. 😀

Patin Endesss

Patin Endesss

#sayanganak Udah lama ga makan ikan ...buat anak kecil sih ga usah pake cabe,ditambah aja kunyitnya biar warnanya bagus ...Cuss langsung ke dapur ,,,kemaren sih 🤭

Ikan Patin Bumbu Kacang

Ikan Patin Bumbu Kacang

Request suami.. bosen kan kalo ikan di goreng gitu2 ajah 😂 dibikin kuah juga sering. . Jdi di bumbu ajah deh ... 👍 Buat yg suka pedes, saat blender bumbu bisa tambahin cabe rawitnya... Untuk kali ini sy gak bikin pedes biar anak bisa makan juga 😘 #PejuangGoldenApron2 #WanilahMeolah

Patin pedas bumbu Kuning

Patin pedas bumbu Kuning

Pindang Patin Samarinda #Matsu

Pindang Patin Samarinda #Matsu

Paling suka deh kalau masakan yang rasanya asem-asem seger,, makin menambah selera makan ya, seperti sayur asem, asem-asem daging sapi atau pindang patin ini ya dan banyak lagi masakan yang di masak asem lainnya. Paling suka masak ikan air tawar jenis patin atau ikan gabus ini dengan cara di masak asem gini, soalnya ikan patin kan mengandung banyak lemak ya, sehingga menimbulkan rasa eneg kalo terlalu banyak mengkonsumsi. Jadi aku memilih masak asem untuk di padukan dengan ikan patin. Dengan bumbu yang rasanya asem2 seger agak pedas seperti ini jadi rasa ikannya gak terlalu eneg ya. #berburucelemekemas #Ikanjanganditawar #tantanganpertamaku #cookpadcommunity_banjarmasin #cookpadcommunity_id

Sup Ikan Patin

Sup Ikan Patin

8 porsi
25-30 menit
Asam padeh ikan patin

Asam padeh ikan patin

#pekanaceh #cookpadcommunity bekasi saya mau masak asem pade kesukaan saya.

Patin Bumbu Pepes Goreng

Patin Bumbu Pepes Goreng

#mingguke7 Assalamualaikum Baru sempat masak ikan patin dapet dikasih bumer kemaren2.. Hehee...dimasak simple aja ahh..nurutin suami yang minta di masakin pepes..tapi berhubung gak ada daun pisang yawes dimasak gini aja, yang penting rasanya kaya pepes..😁😁😁 ehh si doi pun doyan banget.. 😍😍😍 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

5 porsi
30 menit
Pepes Ikan Patin

Pepes Ikan Patin

Sedang berusaha untuk mengolah makanan tanpa digoreng. Pepes ikan patin ini enak banget. Aku bikin 2 versi, pedas & tidak pedas. Di foto ini yang versi pedas. Ayo dicoba...

3. Pindang Ikan Patin(Mas)

3. Pindang Ikan Patin(Mas)

Pindang Patin Belimbing Wuluh

Pindang Patin Belimbing Wuluh

Pindah patin ini segerrrrr bgt...ga ada bau amis atau tanah karena belinya fresh masih hidup ditambah bumbu yg melimpah, maknyus....mama ngajarin kl masak/goreng ikan yg biasanya bau tanahnya kuat seperti lele,patin,dsb pakainya soda kue/baking soda+jeruk nipis untuk menghilangkan baunya,....dan memang ampuh😍, baking sodanya pakainya cuma seuprit ya alias sedikit bgt kira-kira 1/4 Sendok teh. Pindang patin ini Masaknya cepet tinggal cemplung2 tanpa numis bumbu,jadi lebih sehat tentunya, ikannya boleh diganti ikan laut juga/ikan Favorit masing-masing ya. #SiapRamadan

Ikan Patin Bumbu Kuning Pedas

Ikan Patin Bumbu Kuning Pedas

Bosen kan kalau ikan di goreng goreng terus, nah coba sekali kali masak yg beda.

30 Menit
🐟Patin bakar sambel tomat🍅

🐟Patin bakar sambel tomat🍅

4 porsi
30 mnit
Pindang Patin

Pindang Patin

Seger banget deh siang-siang makan pindang beginian... asem pedes seger wangi 😆😆 #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_yogyakarta

Patin Bumbu Sambal Terasi

Patin Bumbu Sambal Terasi

Sebenernya suka sih sama ikan patin, karna dagingnya empuk dan durinya sedikit. Saya pernah kapok beli ikan patin, soalnya kadang bau2 lumpur. Jadi suami juga nggak suka. Tapi kali ini ikan patinnya bener2 fresh dan enak gurih nggak ada bau lumpurnya. Sambal terasinya juga pas, nggak terlalu pedas. Jadi semuanya ikut makan. #SayangAnak

3 porsi
25 menit
Ikan patin bumbu woku

Ikan patin bumbu woku

Ikan adalah makanan yg suka banget ibu kita buat lauk.. Kl ibu kangen kampungnya dia slalu bikin ini masakan #ibukangenkampung #semuatentangibu

Pindang patin

Pindang patin

Buat yg lagi diet bisa di coba gais , no salt no gula

Pindang patin

Pindang patin

Sup ikan patin

Sup ikan patin

Alhamdulillah hari ini dapet ikan patin dari teman mz bojo hasil mancing, masih musim hujan enaknya kan makan yang anget-anget jadi bikin menu simpel aja sop ikan patin #5resepterbaruku