Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau)

Name: Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau)
Yield: 8 porsi
Ingredients: 1 buah perenggi (labu muda); 5 potong ikan salai patin (boleh yg lain); 1 buah jagung; 2 lbr daun kunyit; 3 lbr daun jahe (saya menanam sendiri); 1 buah tomat; Daun bawang; 3,5 gelas Air; Garam; 2 sdm Minyak sayur; Bumbu geprek:; 1 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 1/2 ruas kencur; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe merah; 2 buah serai

Dipos pada May 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau) adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau) memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu"alaikum Sayur ini merupakan ciri khasnya kota Lubuk Linggau yaitu daerah yang terletak 8 jam perjalanan dari kota Palembang. Daerah ini merupakan tempat kelahiran suamiku. Saya yang berasal dari suku Jawa, awalnya agak aneh ketika sayur ini mendarat di lidah saya, Rasa rempah2 nya yang berasal dari daun2an begitu kuat. Namun karena mertua saya dan hampir rata2 penduduk di sana begitu senang masak sayur ini, lama2 saya jadi membiasakan diri dan suka dengan rasanya. Ketika mulai masak dirumah, saya sangat surprise karena rasanya hampir sama dengan masakan mertua saya. Saya mulai membiasakan diri memasak sayur ini untuk anak2 karena cara memasaknya yang simple,bumbunya tinggal digeprek saja. Sayur ini juga menyehatkan karena tanpa MSG pun tetap enak, full rempah2 dan rasanya yg khas membuat saya selalu teringat dengan daerah kelahiran suami saya. Dan yang tidak kalah penting dengan memasak sayur ini saya turut menjaga aset kuliner budaya daerah... Mmm....lengkap sudah...he...he..😊 #BringBackMemories

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau):

1 buah perenggi (labu muda)
5 potong ikan salai patin (boleh yg lain)
1 buah jagung
2 lbr daun kunyit
3 lbr daun jahe (saya menanam sendiri)
1 buah tomat
Daun bawang
3,5 gelas Air
Garam
2 sdm Minyak sayur
Bumbu geprek:
1 ruas kunyit
2 ruas jahe
2 ruas lengkuas
1/2 ruas kencur
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabe merah
2 buah serai

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau)

Kupas terlebih dahulu labu muda cuci bersih, potong kotak2 tanpa dibuang bijinya karena masih muda

Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau) - Step 1

Jagung dipipil

Tomat dan daun bawang diris2

Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu geprek, tumis sampai harum lalu beri air 1/2 gelas,diamkan sebentar

Masukkan ikan salai yg telah dicuci bersih,tutup sebentar, setelah mendidih tambahkan jagung, biarkan sebentar

Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau) - Step 5

Tambahkan 3 gelas air biarkan mendidih, masukkan pula labu muda, daun kunyit dan daun jahe,tunggu sampai labu lunak tambahkan tomat dan daun bawang

Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau) - Step 6

Jangan lupa tambahkan garam, koreksi rasa

Hmmm...sdh jadi....mari makan hangat2.ditemani nasi...yup....yup....😀

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Semur Ikan

Sup ikan patin kuah bening

Hai maaf ya lama ga nulis resep d karenakan lagi sibuk dengan kerjaan,hari ini saya mau share resep sup ikan patin kuah bening ini adalah masakan request dari suami saya,semoga bermanfaat yah....

Sup praktiz mom gevi

Bingung mo masak apa utk maksi gevi, manfaatin yg ada aja dikulkas..jadi deh... Sup praktiz..

Ikan Saos Vietnam 🇻🇳 | Braised Fish in Vietnamese Sauce |

Biasa disebut juga Cá Kho Tộ adalah makanan dari Vietnam berbahan dasar ikan (cá) yang dimasak dalam mangkuk tanah liat/claypot (Tộ). Ikannya sendiri dimasak dengan api kecil hingga terkaramel sehingga berasa manis dan gurih, sedangkan ikan yang digunakan biasanya ikan lele (catfish) cuma saya ikutin sumber resep menggunakan ikan patin pas ada stok dirumah. Masaknya juga tidak pake claypot karena ga punya, teflon pun jadilah yang penting niat🤭. Makasi ya inspirasinya @cook_4568356 jadi bisa nyobain menu negara vietnam

Pepes Ikan Keting Bumbu Kuning

Ibu penjual sayur bilang ini ikan patin, tapi ibunda dan pak misua bilang ini keting. Haha. Jadi, saya ganti saja judulnya ya. Saya cooksnap resep Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning dari Mbak @Alodia_Kitchen , maka judulnya pun berubah ya. 😄 Kebetulan seminggu ini #CookpadCommunity_Surabaya ditemani Mbak Vey mengenal lebih jauh kuliner Kalimantan Selatan. Banyak yang saya pengen cooksnap, tapi akhirnya semampunya saja ya.. Yang penting semoga semakin mempererat silaturahmi ya Mbak Vey dan kawan2 Cookpad Kalsel... 💕💕💕 #CoboyWani #Cooksnap #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_VeyWiniYulita #Ngaco_KulinerKalSel #CoboyCooksnap #rekreasi_kalsel

Gulai Ikan Asap

Bismillah,... Ahad 30 Januari 2022,.. Alhamdulillah,... Dpt tugas buat gulai ikan asap,.. Alhamdulillah saya ga jadi bolos berhubung susah mendapatkan ikan asap, jd saya bikin sendiri ikan asap nya,... Masya Allah enak bgt dibikin gulai . . #BerapiManjuhu #Maasep_Lauk #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya #PekanPosbar #IkanAsap

Patin & Nila Bakar Madu Teflon

Mlm2 suami dpt patin dan nila dari mancing ( belajar pake pancing baru lgsg dpt patin, hehe). Pgn nyobain gmn rasanya bikin patin bakar yg di tambahin madu... Alhamdulillah suami dan si kecil suka... Yuk moms, ikut nyimak...

50 menit

Bola ikan patin MPASI 10m+

Di abang sudah naik tekstur baiklaah bikin sesuatu yg beda dengan bahan yg ada tp tetep gugah selera makan si abang yg masih numbuh gigi

Patin sayap ayam goreng

Ikan masak kuning

Ikan segar dan pengen yang berkuah, cocok banget buat buka dan sahur.

Telor ikan goreng

Kebetulan di pasar ada telor ikan patin , membuat Telor Ikan Goreng yang digunakan untuk salah satu dalam menu Indonesian Lunch Box yang diajarkan oleh Chef Ragil sewaktu acara gebyar HARCOOKNAS ke 9 . Langsung eksekusi 5 kali resep aslinya sekalian untuk menu keluarga . Dan dijadikan Frozen apabila dalam keadaan darurat makan sahur maupun santap berbuka puasa , dengan mudah keluarkan dari freezer bisa digoreng . Untuk rasa jangan ditanya karena asal usulnya resep dari seorang Chef yang ukurannya tepat ini komentar anak anak bujang Eyang 🤭 #Parsel_Week1 #Parsel_PujiWinarni #GoDa_Parsel #komunitaspaders #kemauandankemampuan

24 potong

90 menit

28.Pepes Ikan (Pais Iwak)

#PejuangGoldenApron2 By.Rachmawaty Dapat kiriman ikan patin dari kalimantan dari ibu saya, akhirnya dibikin pepes atau pais bahasa kalimantannya 😊

Asam pedas ikan patin tahu putih 😉

Patin balado nampol

Pagi2 ke passr niatnya mau beli lele. Eeh ada patin yg melambai2 pengen diadopsi.hehehe. jadilah patin balado ini. Tapi gak pedes ya bu ibu. Soalnya saya punya baby yg masih kecil.

4 porsi

30menit