Pindang Patin dan sambal terasi mentah

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Patin dan sambal terasi mentah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Patin dan sambal terasi mentah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Patin dan sambal terasi mentah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Patin dan sambal terasi mentah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Patin dan sambal terasi mentah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Patin dan sambal terasi mentah memakai 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen pindang buatan mertua, alhasil bikin sendiri. Dikarenakan saya sedang hamil jd kali ini saya ga pake nanas. Ini cocok bgt buat ibu hamil yg ingin makan simple dan ga ribet.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Patin dan sambal terasi mentah:

1. 1 ekor ikan patin (ukuran 500 gr)
2. 1 liter air
3. Bumbu yg dihaluskan
4. 7 siung bawang merah
5. 3 siung bawang putih
6. 1 ruas kunyit
7. 3 lembar daun salam (remas-remas)
8. 2 batang sereh (geprek)
9. Lengkuas secukupnya (geprek)
10. 1/2 keping terasi
11. 7 buah cabe merah kriting
12. sesuai selera Rawit merah
13. 2 sdm minyak goreng
14. secukupnya Garam & gula
15. 1 sdm Asam jawa
16. Pelengkap
17. 3 buah tomat hijau
18. secukupnya Daun kemangi
19. Sambal terasi segar
20. 3 siung bawang merah
21. 1 siung bawang putih
22. 15 buah rawit merah (sesuai selera aja)
23. 5 buah cabe merah kriting
24. 1 butir tomat hijau kecil
25. Terasi
26. 1 buah Jeruk limo
27. secukupnya Garam & gula

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Patin dan sambal terasi mentah

1

Tumis bumbu yg telah dihaluskan sebentar saja, kemudian tambahkan air dan didihkan. Setelah mendidih tambahkan garam,gula dan asam jawa jgn lupa koreksi rasa.

2

Setelah itu masukan ikan patin hingga air mendidih lg. Kemudian tambahkan tomat dan kemangi, aduk aduk sebentar dan siap disajikan.

3

Untuk sambal terasi segar. Bakar/ goreng sebentar bawang merah, bawang putih dan terasi. setelah harum haluskan bersama dengan cabe merah kriting dan rawit merah, tomat, gula dan garam. Tambahkan jeruk limo untuk menggugah selera.