Anda sedang mencari inspirasi resep Patin Pepes yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin Pepes yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin Pepes, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin Pepes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin Pepes sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin Pepes memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin Pepes:
- 1 ekor patin
- 1 batang serei (putihnya iris tipis2)
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 ruas lengkuas
- 5 buah cabe rawit
- 1 buah jeruk lemon
- 1 butir telur, kocok lepas
- 30 ml santan kental
- Secukupnya daun pisang
- Pelengkap
- 2 buah tomat, potong tipis
- Secukupnya daun kemangi
- Bumbu Halus :
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit, bakar
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1/2 sdt merica, sangrai
- 1/2 sdm garam
- 3/4 sdt gula pasir
- 2 buah cabe merah
- 2 buah cabe rawit (sesuai selera)
