Patin Acar Kuning

Dipos pada March 31, 2022

Patin Acar Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Patin Acar Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin Acar Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin Acar Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin Acar Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin Acar Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin Acar Kuning memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya bikin masakan acar kuning pakai ikan nila atau ikan gurame, tapi kali ini bocil minta ikan patin, yuuuk mari kita coba, Happy Cooking and Good Luck moms...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin Acar Kuning:

  1. 1 kg ikan patin, potong sesuai selera
  2. 2 buah timun, buang tengah nya, potong korek
  3. 3 buah wortel, potong korek
  4. 1/2 buah nanas, potong kotak
  5. 20 butir cabe rawit utuh
  6. 8 butir bawang merah, iris besar
  7. 2 lembar daun salam
  8. 1 batang serai
  9. 1 ruas lengkuas
  10. 1 liter air
  11. 1 sdm cuka makan
  12. 2 sdt air jeruk nipis
  13. 1 sdt merica bubuk
  14. Secukupnya gula pasir dan garam
  15. Minyak untuk menumis
  16. Bumbu Halus :
  17. 8 butir bawang putih
  18. 12 butir bawang merah
  19. 2 buah kemiri
  20. 1 ruas Kunyit
  21. 1 ruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Patin Acar Kuning

1
Lumuri ikan patin yang sudah dipotong dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama minimal 15 menit.
2
Goreng ikan patin sampai matang, jangan terlalu kering ya.
3
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam, tumis hingga harum.
4
Masukkan bawang merah, cabe rawit aduk hingga layu, kemudian masukkan wortel.
5
Masukkan air, tambah kan garam, gula, merica, bila suka bisa ditambah penyedap, saya pakai halawa. Masak hingga mendidih.
6
Masukkan cuka dan air jeruk nipis, aduk, koreksi rasa.
7
Masukkan ikan, masak dengan api kecil, sambil disiram siram, dan bumbu meresap, masukkan timun dan nanas, aduk rata.
8
Sajikaan... Seger banget rasanya, g kalah rasa nya dengan yg pakai ikan nila atau gurame.
Patin Acar Kuning - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur ikan patin pedas

Sayur ikan patin pedas

Sederhana dan simpel

Pesmol ikan patin

Pesmol ikan patin

Karena gada ikan mas, jafi sy pake ikan patin, lbh enak karena lbh byk daging nya dan sedikit duri nya

Patin fillet gortep

Patin fillet gortep

Lagi pengen masak yg cepet karna bocah lagi cerewet..

Patin sayur asem banjarmasin

Patin sayur asem banjarmasin

Pertama kali nya dikasih masakan ini sedikit bingung btw ternyata enak juga lih akhirnya jd sering deh masak

Ikan patin bumbu kuning

Ikan patin bumbu kuning

Resep MP-ASI 6m+ : Bubur Tomat Ikan Patin

Resep MP-ASI 6m+ : Bubur Tomat Ikan Patin

Ini bubur kesukaan baby A, kalo disuapin lahap banget makannya, meski tetep ga habis, karena porsi makan baby A memang ga banyak hihi. Resep ini saya gak pake protein nabati, karena stok dikulkas kosong 😂. Boleh ditambah prona sendiri ya buibu 🙏

2 porsi
Ikan patin bumbu kuning

Ikan patin bumbu kuning

Bingung masak apa..dipasar liat ikan patin montok..

Ikan Patin Tempoyak With Pare

Ikan Patin Tempoyak With Pare

Eh dua kali ajah yah kasih resep tempoyak 😂 ✌ hmm lagi musim duren sih, jadi mudah cari tempoyak, heheh😂 semoga suka yah guysss💕💕

3-5orang
10-20 menit
Ikan Patin Kuah Kuning Asam Pedas

Ikan Patin Kuah Kuning Asam Pedas

Beli ikan patin tpi nggak tau mau di masak apa eksperimen di dapur jadilah ini, masakan dengan judul kepanjangan wkwk 😂 Follow ig @upikitchen 😍

3-4 porsi
20 menit
Ikan Patin Balado

Ikan Patin Balado

4 porsi
30 menit
Pindang patin kemangi pedas

Pindang patin kemangi pedas

Hari ini di tinggal mamak pergi,, disuruh masak sendiri karna mamak gk sempet masak.. bingung masak apa ya? Lyat di cookpad ada share pindang ikan.. yaudh dech suruh si bungsu beli ikan.. untuk resepnya sebisanya aku ja ya,, sesuai bumbu yg tersedia di dapur.. jadilah pindang patin kemangi pedas.

Sambal Terong Patin

Sambal Terong Patin

Mau bikin pampis bumbunya kurang, ya jadinya judulin sambel aja deh, plus kasih tambah terong biar makin tambah bukan pampis....hehe

Pindang patin

Pindang patin

Selasa lalu main kerumah tante, daerah pantai. Disana ikan nya lebih murah, tp gak perlu beli, ini patin nya dikasih ama tante, wkwkw

Juhu kedondong ikan patin

Juhu kedondong ikan patin

Pengen masak tapi yg ga ribet dan cepet,dan rasanya seger.

3-4 porsi
15-30 menit
Brekecek patin

Brekecek patin

kali ini ngepost yang huhah huhah yah

Nasi Tim Ikan Patin MPASI 1+

Nasi Tim Ikan Patin MPASI 1+

Udah setahun tapi blm mau maem nasi, yuk mama bikinin nasi tim saja, bahan bisa disesuaikan dengan stock kulkas ya bun, takaran nya juga sesuaikan selera

Pindang Patin Kemangi

Pindang Patin Kemangi

Ikan Patin Plus Telur Bumbu Kuning

Ikan Patin Plus Telur Bumbu Kuning

Ceritanya ayah pulang malam dan tanya "menu makan malam apa Bun?" "emm.. Kayaknya ayam yah". Eeeh.. Tetiba ada notif dari cookpad kalau ada kontes masak ikan, langsung calling ayah. "Yah, ganti menu. Jadinya masak ikan yaa" 😀 Langsung saja, saya pakai ikan patin. Kalau mau ikan lain juga boleh. Saya tambah telur rebus yang dimasak di rice cooker, biar isinya tambah banyak 😂 #ibucerdasmasakikan

6 porsi
Pepes Patin tanpa Tempoyak

Pepes Patin tanpa Tempoyak

Jadi kemarin aku liat di IG (instragram) orang makan pepes patin 🤤🤤 kelitan nya endol pisan. Muncul ede lahh untuk buat pepes juga (supaya suami tmbah cintaa 😉). Mulai deh sms pakde (kang sayur) pesen ikan pesen ini pesen itu terutama daun pisang nya heheh. Waktunya masak Uda ready ni..... eeeh baru sadar tempoyak (duren permentasi) nya ga adaa 😮 Mulai kelabakan 😂 Tp tetep kekeh buat pepes Akhirnya muncul ide laaa (kenapa ga pakek tomat aja) kan sama sama assem dhehehehhehe Note: sosuli susah dpt atau ga ada tempoyak heheheh ✌🏿

Asam Pedas Ikan Patin

Asam Pedas Ikan Patin