Ikan Patin Bakar

Name: Ikan Patin Bakar
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 ekor patin segar (sekitar 1 kg); 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 butir kemiri yang sudah di sangrai; 1 ruas jari kunyit; 1 sendok makan kaldu jamur; Secukupnya garam; Secukupnya kecap manis boleh di skip kalo tidak suka manis; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya jeruk nipis

Dipos pada April 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Patin Bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Patin Bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Patin Bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Patin Bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Patin Bakar adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Patin Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Patin Bakar memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya di daerah saya ikan patin dijadikan olahan aneka pindang namun kali ini saya ingin mencoba olahan lainnya,search deh..eeh dapet resepnya bunda ela,langsung aja dicoba dan ternyata keluarga saya suka banget. Ini resep bunda ela yg sudah saya modif sedikit

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Patin Bakar:

1 ekor patin segar (sekitar 1 kg)
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 butir kemiri yang sudah di sangrai
1 ruas jari kunyit
1 sendok makan kaldu jamur
Secukupnya garam
Secukupnya kecap manis boleh di skip kalo tidak suka manis
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Patin Bakar

Blender bawang merah,bawang putih,kemiri dan kunyit sampai halus,sisihkan

Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan garam dan kaldu jamur. tumis hingga harum,matikan api.

Balur ikan patin dengan perasan air jeruk nipis lalu cuci bersih, kemudian lumuri patin dengan bumbu halus yg sudah ditumis sampai rata dan diamkan beberapa saat (sekitar 1 atau 3 jam). Biasanya saya marinasi ikannya sekitar jam 9 pagi jadi jm 12 sudah bisa di bakar untuk makan siang.

Bahan olesan saya buat terpisah ya,1 olesan minyak bumbu(terbuat dari sisa bumbu tadi dicampur dengan minyak makan)satunya lagi itu olesan dari kecap saja.

Untuk pengolesan kecap saya oles terakhir saat ikan sudah mau matang karena kalau dioles dari awal biasanya kecapnya suka hangus duluan karena terkaramel oleh panas yg cukup lama

Siapkan panggangan nah disini bisa pakai tempat bakaran yang dengan arang atau pakai grill pan.kebetulan saya lagi buru-buru buat makan siang. Bakar/panggang ikan sambil di oles minyak bumbu.balik oles lagi lakukan hingga agak masak lalu setelah mulai matang bisa di oles kecap.bakar sebentar hingga matang lalu angkat

Sajikan dengan sambal kesukaan masing-masing. Bisa dengan sambal bawang atau sambal kecap

Tips ; kalo bisa beli ikan patinnya yang masih hidup ya,kan banyak itu ikan yang dijual kadang sudah di potong bahkan dibungkus itu kita tidak tau ikan tersebut sudah berapa lama disimpan apakah benar2 masih segar,kejadian pernah beli 1 kena oplosan. Jangan menyimpan ikan yang sudah diberi bumbu hingga semalaman atau lebih ya bunda walaupun disimpan dikulkas di frezeer karena itu akan merubah cita rasa ikan menjadi agak hambar.ini pernah terjadi pada saya.jadi lebih baik masak secukupnya saja.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pesmol Ikan Patin

Pindang patin

Berhubung libur banyak request dari papa dan adik2 jadi hari ini masak requestan dari mereka

05. Pepes patin

Menu hari ini cukup yang simple aja yah moms 😇#5resepterbaruku

Galantin/rolade ikan patin

Ini saya buat utk tugas sekolah, karena saya adalah orang yang tidak suka ikan(kecuali pindang😂) jadi saya hanya mencicipi sedikit, dan alhamdulillah kata guru saya enak makyus😂pasti timbul pertanyaan knp sy tdk suka? Ya karena ikan itu amis. Dan saya selalu ingin muntah ketika mencium bau bau spt itu😂kecuali amis daging ayam dan daging sapi, saya masih bisa tahan😂tapi galantin ini tidak menimbulkan bau amis ya ketika sudah matang😝

Ikan Patin Kukus

masih bertema kukus2an karena si bocah gampang batuk kalo lauk goreng2an..

Asem asem patin

Rasanya enak..anak anak doyan semua..kuncinya bumbunya dimasak smpai mendidih agak lama baru ikan dimasukkan agar bumbu tidak langu..

Patin Goreng

#tantanganakhirtahun #masakdiakhirtahun

Ikan Patin pedas manis

Karena anakku suka banget ikan patin, makanya bosan kalo cuma digoreng terus. Akhirnya coba2 diberi kuah, eeehhh ternyata enak juga 😊

3 porsi

Patin Manis Pedas

Masakan patin yang bikin nagih terus

Patin bumbu rujak

Lama sekali gak setor resep masakan ya bunda 😇

Patin cabe merah

Sup ikan patin

Sate ikan patin

Pindang Ikan Patin

Pindang Serani Ikan Patin

Resep aslinya pedas, jadi seharusnya cabenya dipotong dulu baru ikut dimasak. Kalau ini sengaja saya masukkan utuh, biar bisa dipilih dan anak-anak bisa ikut makan. Source: Farikha

5 porsi

1 jam

Mpek mpek ikan patin

Penasaran buat mpek2, kalo beli cuna seuprit..iseng2 buat sendiri..beberapa d modifikasi wkwkwk..tp enak kok hihihi

4 orang

45 menit

Ikan patin sambal asam pedas

Soup kuning ikan patin menu anak 1+

Punya 2 anak, yg satu umur 2,6 th satu lg 1,6 thn, tiap hr mikir mau bkin apa utk menu anak2, akhirnya pilihan jatuh pada sipatin, dan kali ini disoup dengan bumbu super simple, senang bgt anak2 jd lahap mkannya

2 porsi

Ikan Patin Goreng

Goreng ikan itu penuh perjuangan ya momies, meledak-ledak gmn gitu hehehe . Tapi ikan itu menu favorit kalo lagi males bikin yang ribet2. Tinggal bumbuin goreng jadi deh . Tinggal ambil nasi anget , potong2 rawit , bawang merah dan kecap . Bisa nambah 2 kali tuh dari porsi biasanya hehehe Selamat masak momies...😘

4 porsi

Pepes patin menu diet lunch 432 kalori

Diet 432 kalori Nasi merah 100 gr 175 kalori Ikan patin 1 bungkus 190 kalori Selada 100 gr 17 kalori Tomat ceri 5 buah 50 kalori

6 porsi

Resep Masakan Lezat dan Enak

Resep Olahan Ikan Patin Enak dan Praktis