Gangan Asam Kepala Patin

Dipos pada February 2, 2022

Gangan Asam Kepala Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Gangan Asam Kepala Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gangan Asam Kepala Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gangan Asam Kepala Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gangan Asam Kepala Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gangan Asam Kepala Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gangan Asam Kepala Patin memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tiap daerah punya sayur asam khas daerahnya masing2 . Sayur asam kepala ikan adalah sayur khas daerah saya . Bisa pake kepala ikan gabus atau ikan patin . Tapi orang2 d rumah lebih suka pake ikan patin . #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gangan Asam Kepala Patin:

  1. 2 potong kepala ikan patin
  2. 2 buah cabe ijo besar
  3. 1/2 buah timun kupas buang tengahnya potong memanjang
  4. 4 lonjor kacang panjang
  5. 4 lembar kubis
  6. 1 buah tomat potong2
  7. 2 sdm air asam jawa
  8. 1 batang serai
  9. secukupnya Gula dan garam
  10. Bumbu halus :
  11. 3 butir kemiri
  12. 1 ruas kunyit
  13. 3 siung bawang putih
  14. 8 buah bawang merah
  15. Sedikit terasi

Langkah-langkah untuk membuat Gangan Asam Kepala Patin

1
Potong 2 kepala ikan lalu cuci bersih lumuri air jeruk nipis. Cuci kembali, sisihkan.
Gangan Asam Kepala Patin - Step 1
2
Tumis bumbu halus dan serai sampai matang dan wangi.
Gangan Asam Kepala Patin - Step 2
3
Tambahkan air, biarkan mendidih. Lalu masukan ikan, cabe ijo dan air asam.
Gangan Asam Kepala Patin - Step 3
4
Tambahkan sayuran,gula, garam dan irisan tomat. Cek rasa lalu matikan api.
Gangan Asam Kepala Patin - Step 4
5
Sayur asam siap d sajikan dengan ikan bakar dan sambel.
Gangan Asam Kepala Patin - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asampedas Patin/ Tongkol

Asampedas Patin/ Tongkol

Haii haii mom's, sebagai pemula dalam urusan dapur, selalu belajar untuk bisa membedakan mana lengkuas & jahe 😂setiap masakan dimasak dengan hati sehingga hasilnya memuaskan 🥰 Asampadeh Khas Padang, disajikan dengan nasi panas bikin selera makan batambauh², selamat mencoba mom's 😊

5 porsi
30 menit
Ikan patin bumbu kuning

Ikan patin bumbu kuning

Sebener nya gatau ini nama masakan nya apa, tapi sering masak dan suka bgt. Happy cooking guys! Video tutorial ada tiktok aku ya☺️ https://vt.tiktok.com/ZSJmVQXbd/

2-3 orang
1 jam
Ikan patin kuah kuning

Ikan patin kuah kuning

Masakan kesukaan kawan satu komplek,saya setiap liat ikan patin jadi terinspirasi bikin resep ini

5 orang
30 mnt
178. Ikan Patin Bumbu Rujak

178. Ikan Patin Bumbu Rujak

🌺Bismillah🌺 Berhubung stok ikan patin bwanyaak dikulkas, sementara udah bosen dipanggang mau nyoba masak sesuatu yg baru deh. Cari2 di akun cp mba putri lagi ketemu ikan patin bumbu rujak inii. Langsung otw dapur masak buat lauk makan siaang 😍 Resep ini sudah dimodifikasi . Resep asli bisa lihat di cp Dapur ala mama jasmine https://cookpad.com/id/resep/14663878-ikan-patin-bumbu-rujak?invite_token=xLLiRLhTdbX4W36t9pYjVcDv&shared_at=1622386069 #RecookPapadaan #Recook_mamajasmine #Cookpadcommunity_kalsel

Asem-asem Ikan Patin 🐟

Asem-asem Ikan Patin 🐟

Dapet ikan patin gemuk yg lemak perutnya tebel 🤤😍💕 Auto beli dan masak asem2. Nikmatnya hujan2 sembari makan siang dengan asem2 ikan patin 🤤

Ikan Patin bakar teflon

Ikan Patin bakar teflon

Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum... Kangen masakan Borneo,karena masih di tanah Jawa akhirnya bikin sendiri nyari resep sendiri rencana mau bikin ikan patin bakar dan Alhamdulillah dapet resepnya mba @dapurdara Yuuk bikin Yuuk... #7 #PejuangGoldenBatikApron #DutaRecookBarabai

4 pcs
1 jam
Pepes Ikan Patin

Pepes Ikan Patin

Pindang patin

Pindang patin

#2

4 potong
Pindang Ikan Patin Khas Meranjat

Pindang Ikan Patin Khas Meranjat

Pindang patin ini sering dikenal orang² dengan sebutan pindang patin palembang, sebenarnya yg benar ini khas meranjat. Salah satu nama daerah diprovinsi sumatera selatan. Nostalgia resep pertama yang aq save di aplikasi cookpad, resep pindang patin meranjat. Resep ini hasil dari tanya² sana sini ke orang² asli meranjat, dan biar tidak lupa, saya catat dicookpad. Yaaa... Tujuan pertama saya upload resep dicookpad biar kapan² kalo lupa resepnya bisa dibuka lagi, dan jg semoga cookpad berumur panjang, jadi nanti anak cucu saya bisa liat resep² saya disini... Resep pindang patin ini yg bikin saya semangat masak, karena suami sering muji masakan pindang saya dan selalu minta dimasakin buat bekal biar bisa dicicipin ke teman²nya... Terharuuu banget... 🥺🤧 🥰😘 #pindangpatin #pindangpatinmeranjat #pindangpatinkhasmeranjat #pindangpatinpalembang #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity_id #cookpad_id #idemasakku #reseppertama #TiketGoldenBatikApron #khaspalembang

10 Porsi
1 Jam
Ikan Patin Asam Padeh

Ikan Patin Asam Padeh

Menu hari ini ala-ala masakan Padang, mau beli keluar pun malas karena kalai sore pasti macet tota hehe. Kebetulan di tukang sayur langganan ada ikan patin langsung dah eksekusi buat menu buka puasa. langsung ke resep ya moms #masakpenugcinta #masakdirumah #ramadhankharem #pejuanggoldenaproan #stayathome

Pindang Patin khas Meranjat

Pindang Patin khas Meranjat

Batam, 2022 Februari -----------‐-----------------‐---- Sehat selalu cookpader lovers ❣ Setelah sekian purnama berlalu hari ini saya masak Pindang Patin lagi, salah satu kuliner khas kota Palembang. Setelah beberapa hari ini badan kurang fit pengennya makan yang seger-seger. Saya jarang sekali masak ikan air tawar, belum tentu setahun sekali masak, karena paitua tidak suka. Mungkin kebiasaan beliau dari kecil selalu makan ikan laut segar. Tapi waktu mengintip dapur Ayuk Sesma jadi tergoda pengen masak lagi pindang patin ini. Rasanya mantep, sueger 🤤 Terima kasih banyak Ayuk Sesma sudah berkunjung ke Timlo dan berkenan sharing dengan kami semua. Terima kasih juga inspirasi resepnya, sehat-sehat selalu bersama keluarga terkasih ❤ Source : @Dapursesma 👇 https://cookpad.com/id/r/15861337?i=mRwLFP . . . #CooksnapTimlo_Palembang #CookpadCommunity_Solo #Rekreasi_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #Week03 #wongsolomasak #cookingwithlove #masakalaitha

5 orang
1 jam
Sup Ikan Patin

Sup Ikan Patin

Jalan-jalan ke Palembang, selain pempek, tekwan,mie celor,dll belum lengkap rasanya kalau belum coba sup ikan ini. Rasa nya pedas, gurih dan seger karena menggunakan air asam tapi disini asam saya ganti dengan belimbing sayur,kebetulan di rumah lagi berbuah 😊 . Dsini saya memakai resep dari teh @opi bun endol bangett,terima kasih bnyk ya teh 🙏 #Supikanpatin #AnjangsanaKhas_Palembang #CookpadCommunity_Bogor #FotoKece

4 orang
45 menit
Pindang Ikan Patin Palembang

Pindang Ikan Patin Palembang

Biasanya bikin pindang versi kecap, ternyata ada yg request pindang patin palembang (rasa asem2 seger). Akhirnya coba bikin, ternyata berhasil, semua orang suka. Makanya sy cb share disini yaa

4 org
1 jam 30 menit
Sup Ikan Patin

Sup Ikan Patin

5 orang
30 menit
Bakso patin mie kuning

Bakso patin mie kuning

#PejuangGoldenApron3.

Bubur Nasi Ikan Patin #mpasi6bulan #slowcooker

Bubur Nasi Ikan Patin #mpasi6bulan #slowcooker

2 kali makan
3 jam
Pindang Patin Khas Palembang

Pindang Patin Khas Palembang

Pagi pagi ujan ujan cuzz pasar buat berburu ikan patin buat ikutan masak menu palembang, Alhamdulillah hasilnya memuaskan. Enak, seger, asem manteb dah pkonya. Skalian buat setor resep mingguan Cookpad. Ini ikan patin direbus barengan bumbu, biasanya kan bumbu di tumis. Nah ini nyobain resepnya dari bunda @viavie terimakasih resepnya. Baru pertama kali bikin resep beginian. Mantulll #PejuangGoldenBatikApron Week-3 (15 Februari 2022) #CookSnapTimlo_Palembang #CookpadCommunity_Solo

sekeluarga
1 jam
Patin cabe ijo (no oil, no sugar)

Patin cabe ijo (no oil, no sugar)

Lagi program diet no minyak, santan, tepung dan gula... Dari kemaren makan cuma ayam di panggang dan berakhir bosen 🤣 akhirnya coba bikin patin cabe ijo ala kadarnya yg penting sesuai pantangan 🤪. Maaf buat foto yg ga proper 🤣

Ikan Patin Bumbu Kuning

Ikan Patin Bumbu Kuning

Olahan ikan patin favorit pasukan dimasak bumbu kuning..pas banget kemarin cookmark resep mba Novi @novi_kusuma sebagai pemenang arisan cooksnap Timlo sekalian buat setoran ya mba Novi..aku sesuaikan bumbu dengan selera pasukan.. haturnuhun 🙏🤗 Source: Novi Kusumaningrum @novi_kusuma #ArisanCooksnapTimlo_Novi #TimloMeetUp2021 #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #olahanikan

30 menit
Pindang patin Palembang

Pindang patin Palembang

Baru pertama kali masak pindang patin khas Palembang. Yang membuat aroma khas dari pindang patin Palembang ini adalah daun kemanginya, jadi sebaiknya jangan skip daun kemangi Source: Keko Risti (dengan sedikit modifikasi) #resolusisehat2021 #diarydietTR90