Asam Padeh Ikan Patin

Dipos pada February 1, 2022

Asam Padeh Ikan Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Asam Padeh Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam Padeh Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam Padeh Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam Padeh Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Asam Padeh Ikan Patin adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Asam Padeh Ikan Patin diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam Padeh Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Padeh Ikan Patin memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sumber: @DapurKreasiDee_s Bismillah.... Beberapa hari lalu bersama mb @DapurKreasiDee_s kita diajak jalan jalan dalam rangka Arisan Cooksnap Colam untuk mengenal lebih dekat seputar kuliner kota Blitar. Nah... ini giliran saatnya "Posting Bareng Arisan Cooksnap Resep Dee's" Kali ini saya cooksnap Nila Asam Padeh dengan ikan Patin karena menyesuaikan bahan yang ada. Semoga mb @DapurKreasiDee_s berkenan. #ArisanCooksnapColam #ArisanCooksnapWithDee's #ArisanCooksnap_JalanJalanKeBlitar #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_blitar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam Padeh Ikan Patin:

  1. 1 ekor ikan patin ukuran sedang, potong jadi 4 tanpa kepala
  2. 3 lb daun salam
  3. 2 lbr daun purut
  4. 1 btg sere, memarkan
  5. Daun kunyit, sy skip krn gak punya
  6. 5 buah belimbing wuluh, sy 1 buah asam kandis + 1 sdt air asam
  7. Bumbu halus :
  8. 4 cabai merah keriting + 1 cabai merah besar
  9. 5 cabai merah kecil/ sesuaikan pedasnya
  10. 5 btr bawang merah
  11. 3 siung bawang putih
  12. 1 cm kunyit
  13. 1 cm jahe
  14. 4 btr kemiri
  15. Secukupnya garam, gula merah/gula pasir
  16. opsional kaldu bubuk,

Langkah-langkah untuk membuat Asam Padeh Ikan Patin

1
Siapkan bahan. Cuci bersih ikan patin, beri perasan jeruk nipis biarkan beberapa saat cuci kembali. Karena ikan patin mudah hancur dan lembek, ikan saya goreng dulu.
Asam Padeh Ikan Patin - Step 1
Asam Padeh Ikan Patin - Step 1
2
Tumis bumbu halus bersama sere, lengkuas, daun purut, daun salam hingga harum. Tambahkan air secukupnya. Masukkan garam, gula, asam kandis / air asam. Jika suka beri cabe rawit utuh.
Asam Padeh Ikan Patin - Step 2
Asam Padeh Ikan Patin - Step 2
3
Masukkan ikan patin yg telah digoreng masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Jika ingin agak berkuah bisa tambahkan air secukupnya masak hingga matang sambil koreksi rasa, angkat.
Asam Padeh Ikan Patin - Step 3
4
Sajikan
Asam Padeh Ikan Patin - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop ikan patin kuah kuning

Sop ikan patin kuah kuning

Botok Patin Resep Mbah Putri

Botok Patin Resep Mbah Putri

Suka kangen masakan e Mbah Putri nggak? Apalagi pas puasa kayak gini. Botok patin yang bikin kangen pulang ke desa. Yang suka rasa pedes, asin, kecut seger merapat yuuuk bun.

5 porsi
1 jam
Pindang Ikan Patin (untuk siKecil)

Pindang Ikan Patin (untuk siKecil)

Hayoooo kembali ke cookpad 😁 kali ini masaknya pindang ikan patin tp ga pedes khusus bocil 👌 Jadi bocil jg bisa makan patin tp ga pedes , daan lahap banget ❤💙 #MasakanKhasPalembang

Patin kuah asam pedas

Patin kuah asam pedas

Sop Ikan Patin Kemangi

Sop Ikan Patin Kemangi

Cocok jadi lauk makan malam kemarin hujan terus..Hangat dan segar..Lebih enak kayanya pake belimbing wuluh, kmrn k tkg sayur gada yg punya belimbing wuluh..nanti tanam dulu deh..masak laginya nunggu pohon berbuah..😆😆

2 orang
Ikan patin balado padang versi q

Ikan patin balado padang versi q

6 potong
Pindang Patin Palembang

Pindang Patin Palembang

Kebetulan aku dikasih ikan patin dari tetangga yg suaminya hobi mancing, pas hari itu dapetnya banyak bangeeet.. jadilah ketiban lemparan ikan patin gratiss.. Trus teringat resep pindang dari wak ku yg asli Palembang kampung Meranjat yg terkenal dengan Pindang Meranjatnya, udah selesai aku upload fotonya di grup Rt, kasih nama Pindang patin Handoko (itu nama bapak tetangga yg ngasih) Taraaa.. Ini dia resepnya.. Pas banget asem manisnya sueegeerr..

Untuk 5 porsi
30 menit
Tempoyak ikan patin Khas Jambi

Tempoyak ikan patin Khas Jambi

Sebenernya aku orgnya gak suka namanya tempoyak,, krena aneh gt rasanya,, tpi permintaan adikku jdii eksekusi tempoyak pertama kli mencicipi aneh tpi lama² enk juga dan nambuh berkali²

3-4 porsi
45 menit
Gulai Daun Singkong Ikan Patin Salai

Gulai Daun Singkong Ikan Patin Salai

4 Orang
30 menit
Ikan Patin Saus Madu Pedas

Ikan Patin Saus Madu Pedas

Anak-anak tidak suka ikan? Pasti akan berubah pikiran kalau dimasakin menu ini. Setidaknya begitulah pengalaman pribadiku. Ikan patin tidak terlalu disukai anak-anak, tapi ketika dimasak Saus Madu Pedas ini mereka lahap sekali. Resep dari mbak @vitajaurina dengan modifikasi sesuai bahan yang ada di rumah. Tepung pelapisnya aku pakai tepung bumbu siap pakai biar praktis, dan saus tomatnya kuganti saus sambal, serta rice vinegar kuganti air perasan jeruk lemon. Yuuk cobain... #mbantuk_lauksayur #ideMasak #CookpadCommunity_Bandung

Pepes patin

Pepes patin

Alhamdulillah bisa setor semarak lagi,setelah beberapa kali bolos karena masih drop.ini juga kebetulan ada draft jadi bisa ikut memeriahkan semarak nya mba @Chacha_Chiput . maaf ya mba setor seadanya,moga berkenan Source : @netiyulias #NawarinIkan #Semarak_NawarinIkan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi

Pepes Ikan Patin

Pepes Ikan Patin

Menu berbuka hari ini, dan bener2 seger 😋 ga bisa cerita panjang lebar Karna memasaknya pun dadakan

3-4 orang
Ikan patin panggang teflon

Ikan patin panggang teflon

Di kulkas ada stock fillet ikan patin. Rencana mau dibuat bekasam permintaan paksuami tapi apa Daya mamak lagi malas hehehe. Yawda yuk bikin ikan panggang aja

2 orang
15 menit
Ikan Patin Sanga Cabe

Ikan Patin Sanga Cabe

33. Ikan Patin Kuah Pedas Kemangi

33. Ikan Patin Kuah Pedas Kemangi

Segeer bgt deh, bun. Dicoba ya kpn2, jgn lupa share hasilnya ya😉

4 porsi
1 jam
Pindang Patin Khas Palembang

Pindang Patin Khas Palembang

Pagi pagi ujan ujan cuzz pasar buat berburu ikan patin buat ikutan masak menu palembang, Alhamdulillah hasilnya memuaskan. Enak, seger, asem manteb dah pkonya. Skalian buat setor resep mingguan Cookpad. Ini ikan patin direbus barengan bumbu, biasanya kan bumbu di tumis. Nah ini nyobain resepnya dari bunda @viavie terimakasih resepnya. Baru pertama kali bikin resep beginian. Mantulll #PejuangGoldenBatikApron Week-3 (15 Februari 2022) #CookSnapTimlo_Palembang #CookpadCommunity_Solo

sekeluarga
1 jam
407. Pindang Merah Ikan Patin khas Palembang #Rekreasi_Palembang

407. Pindang Merah Ikan Patin khas Palembang #Rekreasi_Palembang

Ikan Patin adalah salah satu favorit di rumah. Bapak kerap kali memancing untuk stok lauk keluarga. Resep pindang ikan patin ini, rasanya enak dan gurih serta tekstur daging ikan patin yang lembut, semakin menambah nikmat ketika disajikan untuk keluarga di rumah. Kali ini saya kreasikan dengan banyak cabe dan rawit sehingga berwarna merah. Khas Palembang ini menggunakan nanas, potongan nanas sebagai bumbu cemplung saya ganti dengan juss nanas stok dirumah. Jangan lupa ditambahkan terasi bakar pada saat menumis bumbu halus, supaya semakin gurih rasanya. Dan tentu saja, metode ungkep ala bunda @opibun semakin menambah nikmatnya rasa Pindang Ikan Patin ini donk pastinya. Sumber : @Riya_Reeya #Anjangsana_Palembang #cookpadcommunity_bogor #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang Minggu 147.

6 potong
40 menit
Mangut Ikan Patin versi q

Mangut Ikan Patin versi q

Kemarin lusa crtanya di kasih mangut ikan pari .kok jd pingin cb buat sendiri tp aq cb lht resep di cookpad ikan patin n kelihatannya cocok banget.

5 orang
1jm
Pergedel ikan patin MPASI 20 bulan

Pergedel ikan patin MPASI 20 bulan

#masakpenuhcinta #atayathome #pejuanggoldenaproan

Patin Bumbu Kuning

Patin Bumbu Kuning

Pengen masak ikan patin selain dibikin botok dan di goreng. coba bikin patin bumbu kuning.. dan tralaa berhasil dan enak.. anak2 pada suka, sampe maemnya nambah2... krn tidak pedas..

6 orang
1 jam