Asam Pedas Ikan Fatin

Dipos pada February 12, 2022

Asam Pedas Ikan Fatin

Anda sedang mencari inspirasi resep Asam Pedas Ikan Fatin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam Pedas Ikan Fatin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam Pedas Ikan Fatin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam Pedas Ikan Fatin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam Pedas Ikan Fatin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Pedas Ikan Fatin memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu olahan ikan favorit keluarga, seger dan nikmat bakalan boros nasi 🤭 #CookpadCommunity_Kalbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam Pedas Ikan Fatin:

  1. 800 gr Ikan Patin segar
  2. 10 buah belimbing wuluh ukuran kecil
  3. 100 gr nanas, potong sesuai selera
  4. 1 buat tomat, potong sesuai selera
  5. 3 siung bawang putih
  6. 7 siung bawang merah
  7. 15 buah cabai rawit
  8. secukupnya Asam
  9. 1 buah serai geprek
  10. 1 ruas lengkuas, geprek
  11. 1 ruas jahe
  12. 2 ruas kunyit
  13. 2 buah kemiri yg sudah di goreng atau di sangrai
  14. 2 lembar daun jeruk
  15. 3 sdm minyak kelapa untuk menumis bumbu
  16. secukupnya Air
  17. secukupnya Garam, gula, lada, penyedap
  18. 3 buah limau
  19. secukupnya Terasi bakar

Langkah-langkah untuk membuat Asam Pedas Ikan Fatin

1
Persiapkan bahan, bersihkan dan potong ikan Patin
Asam Pedas Ikan Fatin - Step 1
2
Beri garam dan perasan limau pada ikan patin dan campur merata, biarkan ±15 menit kemudian cuci bersih
Asam Pedas Ikan Fatin - Step 2
3
Haluskan, bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, 10 cabai rawit, terasi, kemiri
Asam Pedas Ikan Fatin - Step 3
4
Potong belimbing wuluh dan tomat sesuai selera
Asam Pedas Ikan Fatin - Step 4
5
Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan daun jeruk, lengkuas, serai dan asam, tumis kembali
Asam Pedas Ikan Fatin - Step 5
Asam Pedas Ikan Fatin - Step 5
Asam Pedas Ikan Fatin - Step 5
6
Tambahkan air secukupnya, masak hingga hingga mendidih, tambahkan garam, lada, gula dan penyedap
Asam Pedas Ikan Fatin - Step 6
7
Setelah mendidih, sehingga sari dari bumbu sudah terekstrak ke dlm air, saring agar kuahnya bening kemudian masak kembali, masukkan ikan, tomat, belimbing wuluh, 5 buah cabai rawit dan nanas
Asam Pedas Ikan Fatin - Step 7
8
Masak hingga matang, koreksi rasa dan siap di hidangkan
Asam Pedas Ikan Fatin - Step 8
Asam Pedas Ikan Fatin - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Patin Bumbu Kuning (watermark nya salah tulis 😆)

Ikan Patin Bumbu Kuning (watermark nya salah tulis 😆)

Watermark nya salah baru ngeuh kalo nulis nya ikan jambal 🤣🤣, padahal patin.. Kesukaan anak dan suami, tapi kang masaknya ga doyan 😅😅 .. jadi cuma masakin doank 😄..

3 orang
30 menit
Sambal ikan patin cabe merah

Sambal ikan patin cabe merah

Sambal ini Telah teruji di daerah kami Dan telah di akui oleh seluruh pihak di toko makan tempat tinggal ku

2 porsi
15 mnt
Patin Sambel ijo

Patin Sambel ijo

Patin disambelin mantap juga karna bosen di pindang dan suami suka banget patin sambel ijo seger dari daun jeruknya #TiketGoldenBatikApron

Pepes Ikan Patin

Pepes Ikan Patin

Ikan patin asam pedass

Ikan patin asam pedass

Bosenn dg olahan dagingg yuk beralih ke ikann ikanan ,kali ini ikann kesukaan suamiii yasshh ikann patinn asam pedass 🥰🥰. Dari suamii dpt ranting 99.9999 😬🤭

Panggangan Patin Sambel Kemiri

Panggangan Patin Sambel Kemiri

Liat Dipasar Lagi Ada Ikan Patin Yg Sudah Diiris² & Sudah Di Panggang, Beli Deeh 4 Potong 😂 Skuyy Dimasak Buat Buka Puasa Nanti, Hihihi #HappyWifeHappyCooking

Ikan Patin Bumbu Rujak Tanpa Micin & Nggak Amis

Ikan Patin Bumbu Rujak Tanpa Micin & Nggak Amis

Patin bumbu rujak

Patin bumbu rujak

Agak eror nih yang masak...di sambi nyuci dan momong bocil yang adaa ajaa mintaknyaa... Tomat yang harusnya ikut di haluskan...malah kelupaan..pas mo masukin kemangi baru sadar..tomat belum ikut masuk😱 #PejuangGoldenApron3

Ikan patin bumbu kuning

Ikan patin bumbu kuning

10 April 2022 #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #Genkpeda_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Puteri #Cookpadcommunity_surabaya Source : @puteri_jasmine91

Asam Padeh Ikan Patin

Asam Padeh Ikan Patin

#cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_Borneo #PejuangGoldenApron3 Minggu ke 36 #GenkPejuangDapur #MasakItuSaya

Patin bumbu kuning (wajib recook)

Patin bumbu kuning (wajib recook)

Source: Murni Bunda Pure's #ikanpatin #patinbumbukuning #dapurrifka #CookpadCommunity_Surabaya

Ikan Patin asem Belimbing

Ikan Patin asem Belimbing

Niat benar dari semalam pingin recook resepnya mba Ellen sekalian buat bayar #ArisanRecookSalamKenal #RecookEllensKitchen #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

2 orang
30 menit
Pindang Ikan Patin dengan Nanas

Pindang Ikan Patin dengan Nanas

Anakku suka makan ikan, digoreng, dibakar, disayur... Alhamdulillah lahap makannya. Kali ini saya hadirkan yg seger berkuah untuknya. Pindang Patin, rasanya gurih, asam, manis. Jika mau pedas, cemplungkan cabe rawit merah utuh ke dalam pindang sebelum mematikan kompor. Resep asli dari Bunda Almira di Tangerang, saya sesuaikan sedikit dg selera saya 😊 https://cookpad.com/id/resep/13712014-pindang-patin-nanas%F0%9F%91%A9%F0%9F%8D%B3?invite_token=jsPMBc7qYkyi4ebAJpNawgFj&shared_at=1610089677 #PejuangGoldenApron3

4 Porsi
40 Menit
Dadar nasi ikan patin (mpasi 9+)

Dadar nasi ikan patin (mpasi 9+)

Selain untuk mpasi menu ini enaknya juga disantap untuk orang dewasa loh..cobain dehh

3 porsi seukuran tutup gelas
20menit
Ikan Patin Asam Padeh

Ikan Patin Asam Padeh

Di resep aslinya pake ikan tenggiri...krn di tempatku susah mendapatkan ikan tenggiri, jadi aku ganti pake ikan patin. Pake ikan tongkol juga enak, sayangnya di kulkasku yg ada ikan patin ☺️Resepnya aku cooksnap dari resepnya mbak Diah @mamadavinesh74. #MasakanKhasSumateraBarat

#25. Ikan Patin Kuah Kuning

#25. Ikan Patin Kuah Kuning

Menu ikan kuah kuning adalah salah satu menu wajib yang biasa menemani kami saat menikmati papeda makanan khas pulau Maluku.. 🤗 kali ini saya coba menggunakan Ikan air tawar.. ikan Patin..😊 #menukeluarga #olahanikanpatin #ikankuahkuning #PejuangGoldenApron3

8 potong ikan
60 menit
Ikan Patin Kuah Kuning Asam

Ikan Patin Kuah Kuning Asam

Kebetulan ada ikan patin di tukang sayur langganan dan saya tertarik karena dagingnya tebal dan tidak banyak duri seperti ikan bandeng padahal saya belum pernah mengolahnya ✌🏻😁Karenanya saya putuskan untuk mengolahnya menjadi kuah kuning asam. Dannn jadilah menu ini, Ikan Patin Kuah Kuning Asam. Bumbu dasarnya sama dengan resep Ikan Bandeng Kuah Kuning Asam. Yang membedakan hanya jenis ikannya. Puji Tuhan rasanya sama-sama enak dan karena banyak dagingnya, bisa untuk 2 porsi 😋😋 Langsung saja ke resepnya ya 😊🙏🏻 #PejuangGoldenBatikApron #resepsimple #ikanpatin #ne’skitchen

2 orang
1 jam
🥣 Bubur Ikan Patin Kangkung (MPASI)

🥣 Bubur Ikan Patin Kangkung (MPASI)

MPASI yang berkualitas adalah MPASI yang adekuat dimana harus mengandung zat gizi yang lengkap dan seimbang diantaranya : Karbohidrat, protein (terutama sumber hewani), Lemak (minyak, santan, margarin, dll), sayur atau buah. Karena baby Tristan baru 6 bulan jadi masih makan ditahapan bubur saring atau lumat, Yang frekuensi makannya 2- 3 kali/ hari (6 - 8 bulan). Source: Buku Mommyclopedia 78 Resep MPASI_dr. Meta Hanindita, Sp.A.(K). Yang di sesuaikan dengan persediaan stok bahan yang ada di rumah😊. Dan di berikan dengan penuh cinta ♥️🤗

3 Porsi
Dori (patin) fillet goreng tepung

Dori (patin) fillet goreng tepung

Ikan yang memiliki nama ilmiah Pangasius sp ini tergolong satu spesies dengan lele. Biasa kita menyebutnya ikan patin atau bahkan kalau ke supermarket seringkali dilabel dengan ikan dori. Ikan pangasius/patin ini umumnya dijumpai hidup di air tawar, dari beberapa artikel, blog yang aku baca banyak yang mengatakan kalau ikan patin cenderung bau lumpur dan amis. Hal ini menyebabkan saat dimasak aroma amisnya mengganggu dan tak sedap kala disantap. Berbeda dengan ikan laut segar yang apabila dimasak aroma amis tidak ada. Pengalaman serupa juga pernah aku rasakan kala berlibur kepulau seribu. Saat memakan udang, cumi yang benar-benar fresh daging nya tak mengeluarkan amis, teksurnya juga lembut. Lantas aku teringat sahabatku yang berasal dr Alor. Nona Ikeh biasa kupanggilnya, dia sempat trauma jika makan ikan. Menurutnya ikan disini Jakarta - Bekasi yang dicoba kurang segar dan rasanya tidak enak, super amis. Karena terbiasa makan yang fresh.. Mau masak ambil dulu ikan dilaut. Baiklah, aku akhiri cerita ini dan lanjutkan dengan memasak. Teman-teman mau coba ? Menu ini bagus juga untuk anak-anak yang sedang masa pertumbuhan. So, let's to try!

Patin Bakar Bumbu Kari

Patin Bakar Bumbu Kari

04/01/2022 (519).....udh lama gk masak patin,kebetulan tetangga panen ikan patin organik jd sy coba beli sekilo,dpt 2 ekor dan lgs aja eksekusi hari ini (23/11/2021) di bakar sesuai request sholgan bungsu sy sekalian tahu bakar plus sambel terasi dan lalapan #CookpadIndonesia