Ikan Patin Kuah Kuning Asam

Dipos pada February 1, 2022

Ikan Patin Kuah Kuning Asam

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Patin Kuah Kuning Asam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Patin Kuah Kuning Asam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Patin Kuah Kuning Asam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Patin Kuah Kuning Asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Patin Kuah Kuning Asam adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Patin Kuah Kuning Asam diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Patin Kuah Kuning Asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Patin Kuah Kuning Asam memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebetulan ada ikan patin di tukang sayur langganan dan saya tertarik karena dagingnya tebal dan tidak banyak duri seperti ikan bandeng padahal saya belum pernah mengolahnya ✌🏻😁Karenanya saya putuskan untuk mengolahnya menjadi kuah kuning asam. Dannn jadilah menu ini, Ikan Patin Kuah Kuning Asam. Bumbu dasarnya sama dengan resep Ikan Bandeng Kuah Kuning Asam. Yang membedakan hanya jenis ikannya. Puji Tuhan rasanya sama-sama enak dan karena banyak dagingnya, bisa untuk 2 porsi 😋😋 Langsung saja ke resepnya ya 😊🙏🏻 #PejuangGoldenBatikApron #resepsimple #ikanpatin #ne’skitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Patin Kuah Kuning Asam:

  1. Bahan Marinasi Ikan :
  2. 1 ekor Ikan Patin, bersihkan dan potong 3 bagian
  3. Secukupnya garam (me : 1 sdt)
  4. 1 buah Jeruk Nipis
  5. Bahan Kuah Kuning Asam :
  6. 5 siung Bawang Merah, iris tipis
  7. 2 siung Bawang Putih, iris tipis
  8. 10 buah Cabai Rawit, iris serong
  9. 1 buah Cabai Keriting, iris serong
  10. 1 buah Cabai Hijau Besar, iris serong
  11. 1 batang Serai, memarkan dan ikat
  12. 2 helai Daun Salam
  13. 1/2 buah Tomat ukuran sedang, iris kotak kecil
  14. 2 batang Daun Bawang, iris tipis
  15. 1 buah Jeruk Nipis, potong-potong untuk diambil airnya
  16. 1 ruas Jahe, iris tipis
  17. 1 ruas Lengkuas, iris tipis
  18. 1 ruas Kunyit, iris tipis
  19. Secukupnya garam (me : 1 sdt)
  20. Secukupnya bubuk kunyit, jika kuah kurang kuning warnanya (me : 1 sdt)
  21. Secukupnya Kaldu Bubuk (me : 1 sdt)
  22. Secukupnya Minyak Goreng untuk menumis bumbu (me : 2 - 3 sdm)

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Patin Kuah Kuning Asam

1
Marinasi Ikan Patin : Ikan yang sudah dibersihkan ditaruh dalam baskom dan taburkan garam. Beri perasan air jeruk nipis diatasnya lalu aduk rata. Marinasi selama 30 menit.
Ikan Patin Kuah Kuning Asam - Step 1
Ikan Patin Kuah Kuning Asam - Step 1
2
Siapkan bumbu untuk kuah kuning asam sambil menunggu Marinasi ikan.
Ikan Patin Kuah Kuning Asam - Step 2
Ikan Patin Kuah Kuning Asam - Step 2
Ikan Patin Kuah Kuning Asam - Step 2
3
Panaskan minyak dengan api sedang lalu tumis bawang merah sampai agak layu. Kemudian masukkan bawang putih. Tumis keduanya sampai berbau harum.
Ikan Patin Kuah Kuning Asam - Step 3
Ikan Patin Kuah Kuning Asam - Step 3
Ikan Patin Kuah Kuning Asam - Step 3
4
Masukkan cabai rawit, cabai merah dan cabai hijau, diikuti jahe, lengkuas, kunyit. daun salam dan batang serai. Lanjut masukkan kaldu dan aduk rata. Note : tambahkan bubuk kunyit jika perlu
Ikan Patin Kuah Kuning Asam - Step 4
Ikan Patin Kuah Kuning Asam - Step 4
Ikan Patin Kuah Kuning Asam - Step 4
5
Masukkan air secukupnya dan peras jeruk nipis lalu aduk supaya tercampur rata dan biarkan hingga air mendidih.
Ikan Patin Kuah Kuning Asam - Step 5
Ikan Patin Kuah Kuning Asam - Step 5
Ikan Patin Kuah Kuning Asam - Step 5
6
Masukkan ikan yang sudah dimarinasi. Biarkan sebentar hingga satu sisinya matang. Lalu balik ikan dan masukkan potongan tomat dan daun bawang. Biarkan hingga matang.
Ikan Patin Kuah Kuning Asam - Step 6
Ikan Patin Kuah Kuning Asam - Step 6
Ikan Patin Kuah Kuning Asam - Step 6
7
Test rasa dan tambahkan garam. Aduk kembali dan matikan kompor. Pindahkan ke mangkok dan siap disajikan. Selamat menikmati. Note : Angkat daun salam dan batang serai sebelum disajikan karena tidak dimakan.
Ikan Patin Kuah Kuning Asam - Step 7
Ikan Patin Kuah Kuning Asam - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang patin Palembang

Pindang patin Palembang

6 porsi
1 jam
Ikan Patin Tempoyak khas jambi

Ikan Patin Tempoyak khas jambi

Karena di pasar lihat ada yang jual tempoyak langsung kepikiran masak ini bun....😁

5 porsi
40 menit
Ikan Patin Masak Kuning

Ikan Patin Masak Kuning

Hampir saja lupa setor golden apron, untung diingatkan oleh mamah cookpad. Kali ini masak ikan patin ya ada tambahan Pete kesukaan suami😁 #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_Kalsel #IdeMasak #Kesuakaanku

Pepes ungkep ikan patin

Pepes ungkep ikan patin

3-4 orang
Nugget patin fillet

Nugget patin fillet

Resep buat anak anak yg suka bgt Sama NuGget biasanya NuGget ayam sekarang saya coba bikin variasi pake ikan patin yg sudah difilet ternyata anak antusias juga dan semngat makannya buat kita dewasa jg enak dicocol pk sambel

4orang
1jam
Botok patin

Botok patin

Kinok Patin (Tempoyak) Khas OKU

Kinok Patin (Tempoyak) Khas OKU

Assalamu'alaikum Ini resep ke 200 dan saya memilih resep khas daerah saya yang berbahan dasar tempoyak. Tempoyak merupakan fermentasi daging buah durian, yg mempunyai ciri khas rasa asin dan asam. Karena panen buah yg melimpah, biasanya warga membuat daging buah durian menjadi tempoyak agar awet dan tahan lama. Tentunya rasa nya pun menjadi lebih enak untuk dimakan bersama lauk pauk lainnya. Kali ini saya masak bersama ikan patin yg sudah digoreng, agar tidak mudah hancur dan saya lebih suka yg digoreng. Bumbu nya juga simple banget. Disajikan dg lalapan, sambal cung kediro, waah makan bersama keluarga pasti lebih enak 🥰😘 #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #Resepke200 #MasakanNusantara #KulinerDaerahOKU

Pindang Ikan Patin Ala Kadarnya

Pindang Ikan Patin Ala Kadarnya

Rahasia dapur Eyang❤️

2 orang
30 Menit
Pindang Kuning Ikan Patin

Pindang Kuning Ikan Patin

Hi! This is my first recipe!🎉✨ Semoga suka ya..

8 Orang
±25 menit
Ikan patin bumbu bali

Ikan patin bumbu bali

Penggemar masakan pedas, mari merapat..😄, berkreasi dengan olahan ikan patin kali ini, saya cukup puas. Cukup mudah dan gak ribet masaknya.. Gak sia sia bangun pagi untuk hunting ikan segar di pasar tradisional. #homemade cooking #PejuangGoldenBatikApron

6 orang
1 jam 15 menit
Mangut Ikan Patin

Mangut Ikan Patin

Source : Pawon mommy Najam Kemarin nonton live ig nya mommy Najam tentang pengemasan makanan. Banyak bgt ilmu baru yang saya dapat. Alhamdulillah tambah ilmu lagi, Dan kali ini, saya recook resep nya mbak Wiwin, yaitu Mangut Ikan Patin. Kalau di resep asli ikan patinya di bakar dulu sebelum di masak. Nah, Karena suami nggak begitu suka ikan di bakar, jadi tidak saya bakar... Ini juga versi tidak pedas.. pedasnya sumer aja.. buat lauk bocil sekalian. #recookResepWiwin_Solo #pejuangGoldenApron3 #wongSoloMasak #cookpadCommunity_solo #klangenanJajan_solo #olahanikanpatin #olahanikansegar #mangut .

7 potong
30 menit
Sup Ikan Patin

Sup Ikan Patin

5 orang
30 menit
Pepes Tempoyak Ikan Patin

Pepes Tempoyak Ikan Patin

Kangen masakan mama

Mpasi 6 bulan || Bubur ikan patin Tomat

Mpasi 6 bulan || Bubur ikan patin Tomat

1 orang
Semur Kepala Ikan Patin Simple

Semur Kepala Ikan Patin Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan #MenuBerbukaPuasa

1-2 Orang
20 Menit
Tempoyak ikan patin Khas Jambi

Tempoyak ikan patin Khas Jambi

Sebenernya aku orgnya gak suka namanya tempoyak,, krena aneh gt rasanya,, tpi permintaan adikku jdii eksekusi tempoyak pertama kli mencicipi aneh tpi lama² enk juga dan nambuh berkali²

3-4 porsi
45 menit
1. Patin asam pedas

1. Patin asam pedas

Gemari.. gemari.. (gemar makan ikan) #cookpadcommunity_madiun #cookpad #berburucelemekemas #belajartidakmalasmasak

3 orang
Mangut ikan asap patin

Mangut ikan asap patin

4 porsi
40 menit
Mangut Ikan Patin

Mangut Ikan Patin

Terlove😍😍 #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Sup Ikan Patin

Sup Ikan Patin

Masakan favorite waktu jaman2 belajar masak 🤭 Gak banyak bumbu, simple, lezat dan gak butuh waktu lama untuk memasaknya Kuahnya bening, light dan nyegerin banget Coba yuk moms 💕 #KuahBening #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan