*Pindang patin nanas khas Palembang*

Dipos pada February 12, 2022

*Pindang patin nanas khas Palembang*

Anda sedang mencari inspirasi resep *Pindang patin nanas khas Palembang* yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal *Pindang patin nanas khas Palembang* yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari *Pindang patin nanas khas Palembang*, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan *Pindang patin nanas khas Palembang* enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan *Pindang patin nanas khas Palembang* sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat *Pindang patin nanas khas Palembang* memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rabu 17-02-2021...... Pernah liat resep ini dicookpad keknya tuh seger banget... Eh pas ketuksay ada ikan patin terus ada nanasnya juga 😊 langsung aja beli, karena dah gak sabar pengen rekuk resep pindang patin yang seger itu. Yuuk ah langsung dimasak pindang patinnya abis dah gak sabar mau makan sama yang lauk seger-seger. Resepnya aku rekuk dari resepnya mba Nugrahayu Dewanti yang nama belakang samaan heheheee.. #GA_TheNextlevel #CookpadCommunity_Depok #Week_38

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat *Pindang patin nanas khas Palembang*:

  1. 1 1/2 ekor ikan patin,ukuran sedang
  2. 1/2 bgks bumbu racik ikan goreng, (+an sy)
  3. 2 buah tomat merah, kecil
  4. 2 buah tomat ijo
  5. 1/2 buah nanas, potong2
  6. 1/2 buah jeruk nipis
  7. 2 btg sereh, keprek
  8. 1 ruas lengkuas, keprek
  9. 2 lbr daun salam
  10. 2 lbr daun jeruk
  11. Bumbu halus :
  12. 5 cabe merah keriting
  13. 6 siung bwg merah
  14. 5 siung bwg putih
  15. 1 ruas jahe
  16. 1 ruas kunyit
  17. 1 sdt garam
  18. 1 sdt kaldu bubuk
  19. 2 btg daun bawang, (+an sy)

Langkah-langkah untuk membuat *Pindang patin nanas khas Palembang*

1
Siapkan bahan. Cuci bersih ikan lalu rendam ± 10 menit dalam air yg diberi garam dan perasan jeruk nipis
*Pindang patin nanas khas Palembang* - Step 1
*Pindang patin nanas khas Palembang* - Step 1
*Pindang patin nanas khas Palembang* - Step 1
2
Setelah itu cuci kembali ikan dan tiriskan lalu taburi bumbu racik ikan goreng, aduk rata dan biarkan hingga saat akan dimasak. Potong2 nanas lalu cuci dengan air garam, cuci bersih lagi, tiriskan
*Pindang patin nanas khas Palembang* - Step 2
*Pindang patin nanas khas Palembang* - Step 2
*Pindang patin nanas khas Palembang* - Step 2
3
Haluskan bumbu, iris daun bawang, tomat merah dan tomat ijo. Tumis bumbu halus dengan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam, tumis bumbu hingga harum lalu masukkan kaldu bubuk, aduk dan tumis hingga bumbu matang
*Pindang patin nanas khas Palembang* - Step 3
*Pindang patin nanas khas Palembang* - Step 3
*Pindang patin nanas khas Palembang* - Step 3
4
Lalu masukkan ikan, aduk rata dan beri air dan masukkan tomat ijo nya, aduk rata, masak hingga mendidih
*Pindang patin nanas khas Palembang* - Step 4
*Pindang patin nanas khas Palembang* - Step 4
*Pindang patin nanas khas Palembang* - Step 4
5
Lalu masukkan nanas, daun bawang, cabe rawit dan tomat merah, aduk rata beri perasan air jeruk nipis, aduk rata, didihkan lalu cek rasa
*Pindang patin nanas khas Palembang* - Step 5
*Pindang patin nanas khas Palembang* - Step 5
*Pindang patin nanas khas Palembang* - Step 5
6
Matikan api kompor, angkat, tuang kemangkuk
*Pindang patin nanas khas Palembang* - Step 6
*Pindang patin nanas khas Palembang* - Step 6
*Pindang patin nanas khas Palembang* - Step 6
7
Sajikan...nikmat..seger...
*Pindang patin nanas khas Palembang* - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Patin Goreng Bumbu Kuning

Ikan Patin Goreng Bumbu Kuning

Ikan Patin masak kuning

Ikan Patin masak kuning

Paling suka sama ikan patin, daging nya lembut banget.. anak saya abis banyak kalo di masakin begini 😁 jd ini bikin sedikit aja buat makan siang nya gadis kecil ku.. kebetulan kmren beli ikan patin yg bertelor 😂 jd sekalian di masakin #GoldenApron #GoldenApron3 #GoldenApronChallenge #Week45

Sambal Ikan Patin Goreng

Sambal Ikan Patin Goreng

Resep ini saya dapatkan dari seorang teman yang suka sekali dengan berbagai hidangan ikan patin.

Patin Bumbu Rujak

Patin Bumbu Rujak

Beli ikan patin d bibi sayur, bingung mau dimasak apa. Iseng² aja deh bikin pake bukbu rujak, alhamdulillah suami suka. Lumayan, jd ndak harus jajan lagi diluar 😁

Ikan Patin Kuah Asam Gurih

Ikan Patin Kuah Asam Gurih

nangkap ikan 🐟 patin di kolam sendiri rasanya puas.. lebih fresh

5 orang
20 menit
MPASI bubur patin

MPASI bubur patin

2-3 porsi
30 menit
Sup ikan patin

Sup ikan patin

Source: Enno Lerian Rasa nya senang sekali bisa dpt resep langsung dari mba Enno yg dulu artis cilik yg nyanyi "kamu makaaaaann nya apa" tempe 😆😆🤭😍 dan bberapa hari yg lalu jd juru masaknya beneran di acara #Harcooknas.😍😍 Keren bgt deh..semoga sering2 yah ngisi acara di cookpad..🤗🤩🤩 Saya recook resepnya mba Enno ini karna memang penasaran dan bosan dgn olahan ikna yg di gitu2in Mulu🤭. Naahh resep asli mba Enno pakai ikan salmon, berhubung stock di kulkas saya ada nya ikan patin, jadi saya ganti ikan patin. Rasa nya enak, seger pakai bumbu resep mba Enno ini..🤤🤤🤤😍 Dashi bubuk saya ganti kaldu udang home Made yg pernah ku bikin di resep sebelum nya (bisa kepoin) sama saya skip miso paste. 🙏🙏🙏🤗 #Harcooknas_ResepEnnoLerian

3-4 porsi
40 menit
Gangan Asam Ikan Patin

Gangan Asam Ikan Patin

Masakan ini sebenarnya udah agak lama. Dimulai dari adanya persediaan ikan patin, tiba-tiba rindu dengan kota Banjarmasin, pak suami juga request ikan dimasak yang seger-seger. Searching lah di cookpad dan nemu resep gangan Asam kepala haruan di akunnya Icha Annisa Septiana. Saya ganti ikannya pake ikan patin dan saya modifikasi sedikit. Makasih mba Icha..orangnya baik..senang bisa berkenalan dengan Anda🤗. Source: Icha Annisa Septiana. #AudisiDutaRecook #DutaRecookKotabaru #WulanSQUAD #CookpadCommunity #CookpadCommunity_borneo #CookpadIndonesia

7-8 porsi
45 menit
Mpasi 6 Bulan Bubur patin Kabocha

Mpasi 6 Bulan Bubur patin Kabocha

1 orang
2-4 jam
Gangan Asam Kepala Patin Khas Banjarmasin 🍛

Gangan Asam Kepala Patin Khas Banjarmasin 🍛

Kali ini suami request gangan asam kepala patin, menu favorit keluarga juga nih bund. Cuss yuk😉

1 jam 30 menit
Sayur Besengek Tempe + Patin

Sayur Besengek Tempe + Patin

Tiba-tiba keinget pernah dimasakin simbah sayur tempe besengek. Rasanya ringan, ga banyak bumbu. Tapi tetep endeuss. Plus, variasi ditambah ikan patin. Btw, disini saya pakai santan beku yang dicairkan dengan api sedang. #PejuangGoldenBatikApron

3 porsi
30 menit
48.Patin Masak Kecap Pedas

48.Patin Masak Kecap Pedas

Salah satu menu olahan ikan favorit anak-anak adalah di masak kecap pedas. Biar puasanya semangat, emak bebikin menu favorit mereka, pas nemu ikan patin di kang sayur... Resep ini itu resep andalan mamah saya, karena almarhum Bapa itu paling suka dengan olahan ikan, edisi ikan kalo dikampung tinggal ambil saja di kolam ikan samping rumah.. olahan ikan masakan Mamah itu paling juara selalu ngangenin dan jadi turun temurun ke anak cucu... Masaknya gampil dan simpel..cobain yuk🤗 #PejuangGoldenApron3 #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #olahanikan

45 menit
Patin Kuah Kecap (MPASI 1+)

Patin Kuah Kecap (MPASI 1+)

Patin ikan kesukaan si kecil. Sekali-kali nyoba masak kuah kecap krn lagi flu biar makannya enak pas anget-anget. Sayurnya jadi satu aja, iris yg tipis biar gampang dikunyah si kecil.

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Cooksnap Cookmember #Genk_Peda periode ke-2 dimulai👏👏 Kocokan pekan pertama dimenangkan oleh Ibu Guru kita @arifahamrullah😍 Di periode ke-2 ini, pemenang memilih 5 resepnya untuk di Cooksnap anggota Genk Peda lainnya.. 5 resep pilihan dari Ibu Guru semuanya enak2🤤 dari 5 resep aku pilih resep Pindang...hhmm menggoda banget dan jenis masakan ini itu favorit pasukan dirumah..krn rasanya gurih, manis, pedas dan sedikit asem jadi segerrr👍 Haturnuhun inspirasinya Bu Guru... Ikan nya aku ganti Patin ya, pasukan ga begitu suka Bandeng karena banyak durinya🙏🤗 Source: @arifahamrullah #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Arifah #PejuangGoldenBatikApron #WongSoloMasak #Timlo #CookpadCommunity_Solo #olahanikan

45 menit
Ikan Patin Masak Kuning

Ikan Patin Masak Kuning

Hampir saja lupa setor golden apron, untung diingatkan oleh mamah cookpad. Kali ini masak ikan patin ya ada tambahan Pete kesukaan suami😁 #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_Kalsel #IdeMasak #Kesuakaanku

Pindang Ikan Patin (kuah bening)

Pindang Ikan Patin (kuah bening)

Suka bingung kalau masak kepengen ikan tp bosan di goreng, lalu coba2 saja deh masak pindang patin yang seger2 kuahnya, seperti makan tomyam hihiii ehmmm yuk simak resepnya

Pindang Patin Khas Meranjat

Pindang Patin Khas Meranjat

Pekan ini PR dari Mamah Cookpad adalah "jalan-jalan" ke komunitas Cookpad Palembang. Ada banyak sekali kuliner khas Palembang yang terkenal lezat seperti mpekmpek, tekwan, kue maksuba, mi celor, lenggang, celimpungan, manan sahmin, dadar jiwo, pindang patin, dll. Kali kedua saya membuat sajian ini. Yang pertama ludes oleh duo remaja saya. Saya membuat lagi, sayang sedang tidak ada daun kemangi. Semakin mantap bila ada seperti buatan yang pertama. Saya membuat pindang patin khas Meranjat. Daerah Meranjat berada di Kecamatan Indralaya Selatan, Kabupaten Ogan Ilir Sumatera Selatan. Biasanya saya membuat pindang patin tanpa nenas dan daun kemangi. Ternyata kolaborasi dua bahan tersebut menjadi cita rasa pindang patin semakin kaya. Gurih, pedas, masam dari nenas, harum daun kemangi dan lembut daging patin membuat sensasi sajian ini luar biasa. Ditambah dengan sepiring nasi hangat. Masyaa Allah. Terimakasih inspirasinya, Mbak Mey, salam kenal ya, dari saya. Senang bisa berpartisipasi dengan posting sama-sama kuliner khas Sumatera, menambah koleksi kebisaan masakan Nusantara, sekaligus sebagai resep saya ke tiga sebagai Pejuang Golden Batik Apron. Semoga bisa tetap semangat berkarya dan mempostingnya sekian minggu kedepan. Aamiin... *19-2-22 Source : @Meyscila_28 https://cookpad.com/id/r/15984863?i=0JGipp #Resep3 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #CocomtangPost #CookiesPlesiran_WongKito #Gelartikar_Palembang #Rekreasi_Palembang

Pindang ikan patin aduhai..

Pindang ikan patin aduhai..

Menu favorit yang rasanya aduhai...#segeerr bikin ketagihan...😍 #sukamakan ikan

3 orang
30 menit
Homemade Ikan Asin Patin (Iwak Karing) ala Violet Azalea

Homemade Ikan Asin Patin (Iwak Karing) ala Violet Azalea

Kalau ada stok patin berlebih pasti aku bikin ikan asin sebagai salah satu alternatif. Jemurnya tergantung cuaca ya. paling Joss kalau lagi musim kemarau bikin ikan asin. #PekanPosbarLaukKering #KeringKriuk #CookpadCommunity_Banjarmasin #CookpadCommunity_KalSel #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya #KeDapurAja

Sup Ikan Patin Tahu Putih

Sup Ikan Patin Tahu Putih

Ada sisa ikan Patin 1/2 ekor, yang sudah membeku karna ibuk membelinya hampir sebulan...🤭tiba-tiba dapat ide untuk buat sup Patin dan tahu putih, dengan bumbu yang hanya dirajang-rajang saja.. Ternyata hasilnya endus banget... Segar dan tidak bau amis ikannya, karna saya beri irisan jahe yang tidak sedikit, dan ketika memasukan ikannya keadaan air benar-benar saat mendidih... #PejuangGoldenApron3 #MasakanMingguKe23 #08november2020