Pesmol Ikan Patin (Bumbu Kuning)

Dipos pada February 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pesmol Ikan Patin (Bumbu Kuning) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pesmol Ikan Patin (Bumbu Kuning) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pesmol Ikan Patin (Bumbu Kuning), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pesmol Ikan Patin (Bumbu Kuning) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pesmol Ikan Patin (Bumbu Kuning) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pesmol Ikan Patin (Bumbu Kuning) memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kemarin ada yang ngasih ikan patin 2 ekor, terus mau dibikin gulai/asam padeh kurang suka karena lagi hamil pengennya masak yang praktis aja. Ternyata selain ikan mas/nila/mujair dibikin pesmol/bumbu kuning, ikan patin juga bisa loohh.. enak juga ternyata. Hehehe.. anak2 juga doyan, karena aku hanya pakai cabai hijau besar & keriting aja. Sengaja ikannya aku agak kuahin dikit, jadi tidak terlalu kering/asat sekali. Ikan bisa diganti ikan apa aja yaa.. sesuai selera masing2 🥰🙏. Masak ikan pesmol ini saya bagi2 tugas dengan pak suami, hehehe.. beliau yg bersihin ikannya + nyuci ikan 🤭🙏 karena lagi hamil tidak tahan dengan bau amis ikan. Source: @Rahma OveKitch #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3 #MasakSekeluarga

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pesmol Ikan Patin (Bumbu Kuning):

2 ekor Ikan Mas (me: 2 ekor Ikan Patin)
Secukupnya air
Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Bumbu Marinasi:
1 SDM air perasan jeruk nipis (me: 1 buah jeruk nipis)
1/4 SDM garam
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah (tambahan dari saya)
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
10 butir kemiri
Bumbu Cemplung:
1 batang serai, digeprek
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk (me: 5 lembar)
1 ruas jari Laos, digeprek
1 buah tomat, potong2 sesuai selera
5 buah cabai hijau, iris2 serong (me: cabai hijau besar)
2 buah Cabai Merah, iris2 (me: ganti cabai hijau keriting 5)
Secukupnya cabai rawit utuh (me: skip)
2 batang daun bawang (me: skip)

Langkah-langkah untuk membuat Pesmol Ikan Patin (Bumbu Kuning)

Potong2 ikan sesuai selera. Cuci bersih. Lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam

Pesmol Ikan Patin (Bumbu Kuning) - Step 1

Panaskan minyak goreng. Goreng ikan hingga matang/setengah kering (sesuai selera). Angkat dan tiriskan

Pesmol Ikan Patin (Bumbu Kuning) - Step 2

Ulek/blender bumbu hingga halus

Pesmol Ikan Patin (Bumbu Kuning) - Step 3

Tumis bumbu halus hingga harum bersama serai, daun jeruk, daun salam dan laos. Kemudian tambahkan cabai hijau besar & keriting yang sudah di iris2 serong. Aduk2 hingga rata. Tumis lagi hingga benar2 tanak

Pesmol Ikan Patin (Bumbu Kuning) - Step 4

Tambahkan air secukupnya, biarkan hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan ikan dan tomat. Bumbui gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga kuah menyusut dan mengental. Tes rasa. Matikan kompor. Angkat

Pesmol Ikan Patin (Bumbu Kuning) - Step 5

Siap disajikan

Pesmol Ikan Patin (Bumbu Kuning) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan patin asam pedas

Salatiga

4 orang

30 menit

Ikan Patin Bumbu Kuning

#PejuangGoldenApron3 Minggu ke 28 #Cookpadcommunity_Kalsel #Cookpadcommunity_borneo

Mangut ikan patin

Citarasa manis ikan patin dan pedas gurih kuah mangut

3/4 porsi

Pindang Ikan Patin Khas Palembang

Bismillah.. kali ini kita jalan jalan ke Palembang nga mesti ke sana ya .. tetap di rumah aja kita masak menu khasnya yaitu Pindang ikan patin.kerna lagi flu pas banget makanan yang berkuah, rasanya segar dan pedas. enak di makan di cuaca seperti ini terimakasih Inspirasinya Source-Pudji Handayani #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Balikpapan

Pindang patin

Orderan paksu yang lagi Kepingin ikan , jadi laa aku bikin pindang patin ini😉. #Ikansegar #makanansehat #reseppindangpantin_lampung #pejuangGoldenapron3 #jelajahresepsehat #cookpadIndonesia

30 menit)

Patin kalasan kobe

Mpasi 6 bulan (bubur patin kembang kol)

#PejuangGoldenBatikApron

Patin Balado

Masih ada stok ikan patin di kulkas. Kemarin beli ikan patin masih seger karena masih hidup, mana ikan patinnya dapet ukuran besar. 😁 1 ekor jadi 8 potongan besar. Karena pengen makan balado ikan patin, jadi dibagi deh 4 potong dipedes, 4 potong digoreng untuk anak-anak. #TiketGoldenBatikApron #cookpadcommunity_yogyakarta #kopijos

4 porsi

Patin Bumbu Rujak

Beli ikan patin d bibi sayur, bingung mau dimasak apa. Iseng² aja deh bikin pake bukbu rujak, alhamdulillah suami suka. Lumayan, jd ndak harus jajan lagi diluar 😁

Pepes Ikan Patin Sederhana

Nnti siang pingin bgt makan pepes ikan patin. Tp bingung g tau cari dmn, yuuk cuss Qt bkin sndr aja pepes ikan patin sederhana. Knp sederhana karna cm pke bumbu yg ada aja.

8 orang

40 menit

Gulai Ikan Patin

Keluarga suami suka sekali dengan olahan ikan. Kali ini suami membelikan ikan patin. Dibuat gulai saja, biar segar ada kuahnya. #Menu harian keluarga #Episode Ikan

4 orang

30 menit

Ikan Patin Bakar (khas banjar)

Terima kasih Cookpad alhamdulillah saya bisa ikutan program RAKIT (Rame Rame Kita Kreatif) dikelas Obat Herbal dari Dapur Sendiri. Acaranya seru, jujur jd lebih tau manfaat dan kandungan dari apotik hidup. Gak cuma utk dimasak aja, tp juga bisa dibikin rimpang dan jamu"n. Jadi lebih tau juga jumlah takaran" digunakan dalam masakan. Takaran utk obat herbal (jamu"n). Merebusnya pun harus menggunakan alat stainlees steel dan tidak boleh direbus berulang kali karena akan mengurangi manfaat kandungan didalamnya. Sekali lagi terima kasih cookpad sudah memberikan ilmu lewat narasumber mba Apt. Dwi kurnia putri, S.Farm., M.Si 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 #PosbarGembira dari program RAKIT kelas obat herbal #cookpadcommunity_Kalsel #MasakItuSaya #GenkPejuangDapur

Ikan Patin bakar

Pindang Ikan Patin

Source: Aneka Masakan Ikan Nusantara (Demedia: 2007) Duluuu...sekali, pernah bikin pindang ikan ini. 12 tahun lalu pas lagi hamil. Tapi waktu itu karena belum banyak jam terbang di dapur, entah kenawhy, ikannya ancur 😅 Ternyata kuncinya harus dimasak dengan api kecil saja. Sekarang lumayanlah, enak dan segernya dapet. Bumbunya juga meresap baik. Komentar bocah, ikannya empuk banget. Dan meskipun bumbu halusnya pake cabe merah, rasanya gak terlalu pedes. Pokoknya enak deh! #CookpadCommunity_Bogor #anjangsanakhas_palembang #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #Week51 #resepmamaksita

Pindang Patin Khas Palembang

Semarak Clover dengan olahan ikan air tawar tema dari @Chacha_Chiput dengan hidangan pindang patin yang khas dari Palembang. Ikan patin sendiri adalah jenis ikan air tawar yang berdaging lembut, gurih dan berlemak (lemak sehat tapi ya), namun jika pengolahannya yang kurang baik, masakan berbahan ikan patin sesering berbau lumpur. Dengan resep pindang patin khas dari Palembang yang kaya dengan bumbu, rempah dan daun kemangi yang harum, daging ikan patin yang gurih, lembut, berlemak pastinya enak dan segar. Yuk mari mencoba resep ini. Source Keko Risti @kekoristi_371 https://cookpad.com/id/resep/6255008-pindang-patin-ala-palembang-sambal-nanas-%F0%9F%98%8D%F0%9F%91%8D?ref=search&search_term=pindang%20patin #NawarinIkan #Semarak_NawarinIkan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo