Gangan Asam Kangkung

Anda sedang mencari inspirasi resep Gangan Asam Kangkung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gangan Asam Kangkung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gangan Asam Kangkung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gangan Asam Kangkung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gangan Asam Kangkung adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gangan Asam Kangkung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gangan Asam Kangkung memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gangan favorit... 😘😋😋😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gangan Asam Kangkung:

1. 100 gram daging ikan patin (bisa juga pakai kepala ikan)
2. 5-6 batang kangkung @ 100 gram (buang akar, lalu potong2)
3. 1 batang serai (geprek)
4. 1/2 ruas jari lengkuas (geprek)
5. 1 lembar daun salam
6. 600 ml air
7. 1 sdt asam jawa (campur dgn 1 sdm air, saring, gunakan airnya)
8. secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk
9. 💠 Bumbu Halus 💠
10. 3 butir bawang merah
11. 2 siung bawang putih
12. 3 butir kemiri
13. 1/2 ruas jari kunyit
14. sedikit terasi (-/+ seujung sdt)

Langkah-langkah untuk membuat Gangan Asam Kangkung

1

Siapkan bahan sayur serta bumbu-bumbu lainnya. Begitu juga dgn bumbu halusnya.

2

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan lengkuas hingga wangi dan warna bumbu jadi cerah. Masukkan daging ikan (kepala ikan), tuangi air, aduk rata. Masak hingga mendidih.

3

Masukkan kangkung, beri bumbu garam dkk. Koreksi rasanya. Terakhir, masukkan air asam jawa, aduk rata. Masak sebentar 1 kali mendidih, lalu angkat.