Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi kangen makan pepes ikan patin, tapi belum pernah nyoba bikin sendiri, dan ini pertama kalinya memberanikan diri bikin pepes ikan patin resep dari mba Rina Sakha Diresep ini saya tambah daun salam, daun jeruk dan daun kemangi biar makin wangi pepesnya. Ini menu untuk berbuka puasa hari ini, semoga paksu suka 😘🤗 Source : Rina Sakha #cookpadcommunity_borneo #CookpadIndonesia #AudisiDutaRecook

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning:

1. 4 potong ikan patin (me : bagian badan ikan, bersihkan)
2. 1 jempol asam jawa
3. Bumbu halus
4. 6 siung bawang merah
5. 4 siung bawang putih
6. 4 buah kemiri
7. 3 cm kunyit
8. 1 cm Kencur
9. 2 cm jahe
10. 1/2 bungkus terasi
11. secukupnya Garam
12. Bahan pelengkap
13. 1 buah cabe merah (iris)
14. 1 buah cabe hijau (iris)
15. 1 buah tomat merah besar (iris)
16. 2 batang sereh
17. secukupnya Kemangi
18. 2 lembar daun jeruk
19. 2 lembar daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning

1

Lumuri ikan patin dg asam jawa diamkan sebentar

2

Ulek bumbu halus hingga halus kemudian geprek sereh

3

Masukkan ikan patin dan lumuri dg bumbu halus yg sudah diulek tadi

4

Siapkan daun pisang yg sudah dipanaskan diatas kompor, tata daun pisang yg besar dibagian bawang yg kecil dibagian atas. Letakkan daun salam dan daun jeruk diatasnya

5

Kemudian masukkan ikan patin 2potong dan beri bahan pelengkap (tomat, cabe merah, cabe hijau, sereh dan daun kemangi)

6

Gulung dan sematkan tusuk gigi dikedua sisi ujung daun pisang

7

Panaskan kukusan dan kukus selama 10-15menit

8

Setelah dikukus siap untuk dibakar (saya cukup diatas teflon). Bakar hingga kering

9

Jika sudah matang angkat dan sajikan