Pindang Gombyang (Kepala Ikan Patin)

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Gombyang (Kepala Ikan Patin) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Gombyang (Kepala Ikan Patin) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Gombyang (Kepala Ikan Patin), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Gombyang (Kepala Ikan Patin) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang Gombyang (Kepala Ikan Patin) adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Gombyang (Kepala Ikan Patin) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Gombyang (Kepala Ikan Patin) memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan khas indramayu yang terkenal banget adalah seafoodnya. Ikan yang dimasak kepalanya aja karena bagian badannya udah buat gesek jadi kepalanya diolah jadi makanan yang enak banget. Karena terkenal sampe setiap orang luar kota kesini yang disuguhin adalah ini. #pindanggombyang #makanankhasindramayu #ikanmangut #kepalaikanpatin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Gombyang (Kepala Ikan Patin):

1. 2 kepala ikan patin (ukuran sedang)
2. 10 buah cabe rawit
3. 1 buah tomat
4. 1 ruas lengkuas, memarkan
5. 1 ruas jahe, iris
6. 1 batang sereh, memarkan
7. Jeruk nipis, untuk melumuri kepala ikan
8. 2 lembar daun salam
9. 2 lembar daun jeruk
10. Penyedap rasa
11. 500 ml air
12. 2 sdm minyak
13. Bumbu Halus
14. 5 buah cabe rawit
15. 2 ruas kunyit
16. 5 siung bawang merah
17. 3 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Gombyang (Kepala Ikan Patin)

1

Cuci ikan sampai bersih, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.

2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Jika sudah harum, masukkan air, daun salam, sereh, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan cabe rawit.

3

Setelah mendidih masukkan kepala ikan, dan tutup panci hingga bumbu meresap.

4

Tambahkan tomat dan penyedap rasa, biarkan sebentar. Angkat.