Pepes ikan patin segar

Dipos pada April 1, 2022

Pepes ikan patin segar

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes ikan patin segar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes ikan patin segar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes ikan patin segar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes ikan patin segar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes ikan patin segar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes ikan patin segar memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menghindari minyak. Masak pepes saja. #Berburucelemeemas dan #Resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes ikan patin segar:

  1. 1 kg ikan patin
  2. 5 sdk makan kelapa parut
  3. Daun kemangi secukupnya sesuai selera
  4. 4 buah Tomat
  5. Bumbu:
  6. 2 buah jeruk nipis
  7. 4 jari kunyit
  8. 10 cabe merah atau sesuai selera
  9. 15 butir merica
  10. 1/2 sdh teh ketumbar
  11. 15 siung bawang putih
  12. 1 buah bawang bombay
  13. 5 tangkai daun bawang
  14. secukupnya Sereh
  15. secukupnya Salam
  16. secukupnya Daun jeruk
  17. Gula jawa
  18. 1 jari jahe
  19. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Pepes ikan patin segar

1
Potong2 ikan cuci bersih rendam dengan air jeruk nipis 15 menit. lalu Cuci kembali.
Pepes ikan patin segar - Step 1
2
Rendam lagi dengan bumbu sebagian. (5 siung bawang jahe 1 kunyit dan garam)
Pepes ikan patin segar - Step 2
3
Sementara menunggu rendaman biar meresap. Sangrai selapa parut hingga keemasan. Sisihkan.
Pepes ikan patin segar - Step 3
4
Buat bumbunya. Haluskan semua bumbu kecuali sereh salam daun jeruk. Lalu haluskan kelapa sangrainya dan campur dengan bumbunya. Tambahkan gula jawa. Tes rasa.
Pepes ikan patin segar - Step 4
5
Siapkan bahan dan bumbu lainnya. Iris iris.
Pepes ikan patin segar - Step 5
Pepes ikan patin segar - Step 5
Pepes ikan patin segar - Step 5
6
Campurkan bawang bombai dan daun bawang dengan bumbu halus.
Pepes ikan patin segar - Step 6
7
Siapkan daun pisang dan tusuk gigi untuk menyemat. Siapkan selembar daun tata seperti gambar dibawah ini dari alas bumbu dan urutkan.
Pepes ikan patin segar - Step 7
Pepes ikan patin segar - Step 7
Pepes ikan patin segar - Step 7
8
Tutup kembali dengan bumbu seperti alasnya. Gulung lalu di semat. Siap untuk di kukus.
Pepes ikan patin segar - Step 8
Pepes ikan patin segar - Step 8
Pepes ikan patin segar - Step 8
9
Kukus sampai matang. Lalu panggang sebentar.
Pepes ikan patin segar - Step 9
10
Siap dihidangkan
Pepes ikan patin segar - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ikan patin

Gulai ikan patin

Duluuuu banget tuh kalau denger kata gulai itu langsung kepikiran kalo masaknya susah bin ribet. Karena cuma bayangin ya mestilah ribet 😂 tapi setelah tau ternyataaa.... gulai itu makanan yg gurih2 enyoi dan gak ribet masaknya. Selamat mencoba ya manteman 😉

Pindang ikan patin nyess

Pindang ikan patin nyess

Tralaa akhirnya nemu resep pindang ikan yg g bau amis or bau tanah..bagi yg favorit ikan silahkan dicoba

Ikan Patin tim bawang putih

Ikan Patin tim bawang putih

Lagi eat clean kaga makan gorengan. Jadinya bikin tim ikan patin yg ga ada bau amis sama sekali.

Patin bakar(bumbu khas banjar)

Patin bakar(bumbu khas banjar)

Sapa seh yg tidak kenal si Patin.. Paling enak d bakar.. Tekstur dagingnya yg lembut,gurih membuat smua orang suka..

Ikan Patin Bakar ala Banjar

Ikan Patin Bakar ala Banjar

Orang Banjar sangat menyukai ikan ikan sungai, biasanya ikan akan dimasak dengan banyak variasi. Bisa direbus, digoreng dan juga dibakar. Resep ini bisa untuk semua jenis ikan sungai.

4 orang
Goreng Patin terong sambal pedess

Goreng Patin terong sambal pedess

#menu buka puasa ramadhan

4 porsi
Pepes Patin rempah

Pepes Patin rempah

5porsi
35menit
Pepes ikan patin sederhana namun enak sekaliii

Pepes ikan patin sederhana namun enak sekaliii

Pepes ikan patin

Untuk 3 porsi
Ikan patin sayur bening

Ikan patin sayur bening

Hujan hujan masak Masakan orang sumatera wahaha mengcopy ceritanya sista 👧

Pepes Patin#BikinRamadanBerkesan

Pepes Patin#BikinRamadanBerkesan

Foto seadanya, karena waktu ambil foto udah keburu beduk.. jadi buru-buru. 26 Mei 2018#bikinramadanberkesan

Sampadeh ikan patin

Sampadeh ikan patin

Asam asam pedas menggugah selera makan

Manggut Patin

Manggut Patin

Kemarin beli patin 4 ekor 2 ekor difillet dan udh di bikin nuget nah masih ada sisa 2 dan tulang" dr yg difilet trus bgung bgt mau dimasak apa ... trus kepikiran dh bkin ini .. selamat mencoba 😆

Patin kuah kuning

Patin kuah kuning

Akhir pekan begini masaknya pengen yang cepet tapi tetap enak dan bergizi. Akhinya buat ini deh si patin...