Ikan Patin Kuah Asam

Dipos pada April 4, 2022

Ikan Patin Kuah Asam

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Patin Kuah Asam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Patin Kuah Asam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Patin Kuah Asam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Patin Kuah Asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Patin Kuah Asam adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Patin Kuah Asam diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Patin Kuah Asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Patin Kuah Asam memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini menu kesukaan suami saya...inspirasinya dari rasa asam nya Pallumara khas Makassar, namun memang sangat jauh berbeda karena Ikan Patin Kuah Asam ini sangat sederhana dan simple, setidaknya rasanya cukup membuat suami saya jadi royal dalam memuji istrinya 😊 Boleh dicobain yuk Bunda...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Patin Kuah Asam:

  1. 1 kg Ikan Patin potong sesuai selera
  2. 75 gr Asam Jawa
  3. 5 ruas Kunyit iris tipis
  4. 5 buah Cabe merah iris serong
  5. 3 buah Cabe merah utuh
  6. 5 buah Cabe orange iris serong
  7. 5 siung Bawang Merah iris
  8. 3 siung Bawang Putih iris
  9. 2 batang Daun Bawang iris
  10. secukupnya Garam
  11. 1 liter air
  12. 2 sdm minyak goreng utk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Patin Kuah Asam

1
Larutkan asam jawa dalam air, lalu saring...buang ampasnya.
2
Masukan ikan patin ke dalam air asam, tambahkan kunyit. Rebus ikan hingga mendidih.
3
Sambil menunggu rebusan ikan mendidih, tumis irisan cabe merah, cabe orange, bawang merah dan bawang putih. Hingga harum. Matikan kompor.
4
Saat rebusan ikan mendidih, masukan tumisan cabe bawang. Tambahkan cabe merah utuh, garam. Atur rasa sesuai selera. Terakhir masukan daun bawang. Tunggu sebentar, lalu matikan kompor.
5
Selamat mencoba 😊
6
Ikan Patin Kuah Asam siap disantap bersama nasi hangat, dan sambal tomat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asam Padeh Ikan Patin

Asam Padeh Ikan Patin

Ikan patin banyak dijumpai di pasar karena merupakan simbol dari daerah ini. Karena berhubung akunya suka yg pedas pedas, jadi aku olah deh ikan patinnya jadi asam padeh buat ganti2 menu. Makanan sehat no minyak. #recookresepasia

4-6 porsi
30 menit
Sup ikan patin taoge kacang merah kuah santan 🍲 // 1 tahun

Sup ikan patin taoge kacang merah kuah santan 🍲 // 1 tahun

Zhafran belum pernah nih makan pake santan", karna bulan desember kemarin pas 1 tahun jadi aku mau cobain masak pakai santan 🍲 dan rasanya enak. Zhafran suka 😍 😍 😍

2 porsi
Ikan patin kuah cabai hijau😍

Ikan patin kuah cabai hijau😍

InsyaAllah makanan sehat,bergizi,higienic pula bocilpun nambah makannya iniπŸ˜‚ sering sering kasih makan bocil ikan karna dsini ikan melimpah ruahπŸ˜„

Patin kuah kuning

Patin kuah kuning

Segerrrrr banget kuahnya bumbunya berasa Cocok banget ujan" begini....hmmm

Patin asam manis

Patin asam manis

Bagi yg tdk suka ikan patin, mgkin bisa mencoba tips ini. Ikan patin mengandung banyk lemak yg membuatnya sngt amis dan lembek, untk menghilangkan lendirnya dapat diremas2 dg kulit buah nanas, atau campuran jeruk nipis dan sdkit garam. Dan ikan patin harus digoreng garing.barulah baunya bisa hilang

Ikan Patin

Ikan Patin

Rasanya πŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ‘

Pindang patin

Pindang patin

Si kakak bisa nambah kl di masakin yg beginian😊

Pindang patin

Pindang patin

Ini pindang versi simple bngt karena bumbu cuma diiris aja. Rasanya ringan tp Seger dan ngak pake minyak sama sekali jd lebih sehat. Minyak nya keluar dari daging patinnya.

Sayur Santan Banjarmasin & Patin Goreng keto friendly

Sayur Santan Banjarmasin & Patin Goreng keto friendly

Ini masakan kesukaan suami... enak banget dimakan sama patin pas bagian lemaknya... syedaaaappppp maa syaa Allah... bisa dimakan utk yg fase maintenance yaa karena ada waluh/labu kuning.. tapi saya pribadi kurang suka, jadi makan sayur lainnya.. hehe

Ikan patin bakar

Ikan patin bakar

Cocok untuk menu pada siang hari

Pepes tempoyak ikan patin

Pepes tempoyak ikan patin

Menu kesukaan suami 😘😘 Kalau masu masakan enak kuncinya jangan pelit2 bumbu ya πŸ™ƒβ˜Ίβ˜Ί

Asam padeh patin

Asam padeh patin

Pedas, asin, asem, gurih... dimakan dengan nasi panas bikin tambah semangat 😁😁.. salah satu masakan dari bumi minang ini bisa menggunakan berbagai jenis ikan, kalau keluarga besar saya yg asli minang lebih sering menggunakan ikan situruak.. g tau saya itu ikan apaan xixi. Source: Dapur Mely #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Pindang kepala patin

Pindang kepala patin

Masakan legendaris yang selalu bikin kangen ibu😊😊 #5resepterbaruku

4 porsi
15 menit
Bakso ikan patin

Bakso ikan patin

Hujan2 pengennya yg anget2,, nungguin bakso langganan lewat duhh keburu ngiler...

Ikan Patin Fillet Asam Pedas

Ikan Patin Fillet Asam Pedas

Masih edisi iseng

Somay ikan patin

Somay ikan patin

Paling suka deh dan ga bosen makan somay. Bisa mengenyangkan. Adonan ini bisa jg utk bakso tahu loh. Dg kuah pedas mantap.

Sup Kuning Kemangi Patin

Sup Kuning Kemangi Patin

Sup nya segeerrr dan sedaaap.. Source : Zumira Sari (dengan penyesuaian dan takaran bumbu dr saya)