Pindang tempoyak ikan patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang tempoyak ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang tempoyak ikan patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang tempoyak ikan patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang tempoyak ikan patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang tempoyak ikan patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang tempoyak ikan patin memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di Palembang lagi musim durian, dan dapet kiriman durian dari desa semendo yang langsung jatuh dari pohonnya buanyak banget, sebagian dimakan sebagian lagi dibuat tempoyak (durian fermentasi) biar bisa diolah buat masakan. Well dpt notif dari admin cookpad ada lomba #ibucerdasmasakikan yawis langsung tanya resep pindang ikan ke emak dan dia juga antusias karena bilang resep untuk lomba hahaha kebetulan juga lg banyak tempoyak wuaahhh mantap deh. #ibucerdasmasakikan #sayabukanibuibu #sayalelakitulen 😂 #sayamasihbujangan #bujangancerdasjugabisamasakikan 😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang tempoyak ikan patin:

1. 1 ekor ikan patin
2. 1 liter air
3. 1/2 sdt garam
4. 5 lembar daun salam
5. 10 lembar daun kemangi
6. 1 sdt gula pasir
7. 1 tangkai serai
8. 30 gr gula merah
9. 3 buah belimbing wuluh
10. 2 sendok makan tempoyak durian
11. 3 buah terung hijau (optional)
12. Bumbu halus
13. 1/4 sdt garam
14. 3 cm laos/lengkuas
15. 8 buah cabai merah
16. 4 siung bawang merah
17. 4 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Pindang tempoyak ikan patin

1

Panaskan air sampai mendidih.

2

Siapkan ikan patin yang sudah di bersihkan dan potong sesuai selera, saya potong seperti di foto

3

Haluskan bumbu yang sudah disiapkan diatas untuk dihaluskan

4

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai dan daun salam

5

Masukkan hasil tumisan bumbu halus kedalam air yang sudah mendidih, tambahkan gula merah, gula, garam dan aduk rata

6

Kemudian masukkan belimbing wuluh yang telah di potong2, terung hijau yang cuma saya belah 1/4, daun kemangi, dan ikan patinnya. Kemudian tambahkan tempoyak

7

Masak selama 5 menit dengan api sedang atau sampai ikan sudah matang dan berubah warna kekuningan, jangan terlalu lama ya nanti ikannya hancur

8

Yaaps pindang tempoyak ikan patin sudah siap disantap, happy cooking dan jangan lupa recooknya jika mencoba resep ini :)