Pindang Patin

Dipos pada February 3, 2022

Pindang Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Patin memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum,, Semoga bisa jadi inspirasi bunda2 yg bingung mau masak apa untuk menu besok 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Patin:

  1. 2 ekor Ikan patin (1/2 kg+)
  2. 1 buah Jeruk nipis untuk melumuri ikan
  3. 10 buah Cabe rawit utuh
  4. 2 buah Tomat yg msih kuning/sdkit hijau
  5. 1/4 buah Nanas potong dadu
  6. 1 ikat Daun kemangi ambil mudanya
  7. 1 ruas Jahe, Lengkuas, Serai (di geprek semua)
  8. 2 lembar Daun salam
  9. Garam, Penyedap rasa, Gula pasir (secukupnya)
  10. 700 ml Air
  11. Bumbu halus :
  12. 5 buah Cabe merah
  13. 5 buah Cabe rawit
  14. 6 buah Bawang merah
  15. 3 buah Bawang putih
  16. 2 ruas Kunyit bakar
  17. 1 buah Terasi

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Patin

1
Potong ikan, cuci dan bersihkan.
2
Lumuri jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 10 mnit lalu bilas kembali
3
Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, serai, cabe rawit dan daun salam aduk sampai harum, lalu masukan air biarkan mendidih.
4
Masukan garam, gula pasir dan penyedap rasa (cek rasa) kemudian masukan ikan dan tunggu hingga mendidih kembali.
5
Masukan potongan nanas dan tomat, biarkan sampai ikan matang dan kuah sedikit menyusut.
6
Terakhir masukan daun kemangi sebelum diangkat, sajikan selagi hangat πŸ‘πŸ»

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Panggangan Patin Sambel Kemiri

Panggangan Patin Sambel Kemiri

Liat Dipasar Lagi Ada Ikan Patin Yg Sudah DiirisΒ² & Sudah Di Panggang, Beli Deeh 4 Potong πŸ˜‚ Skuyy Dimasak Buat Buka Puasa Nanti, Hihihi #HappyWifeHappyCooking

Sup ikan patin segar

Sup ikan patin segar

Ayah Kai mancing dapet ikan patin , lumayanlah ya buat bikin mpasi 15+ , abis dong buat makan 2x , lahap juga makannya 😍😘 seneng bet mamak πŸ’•

20 menit
Ikan Patin Kuah Asam Manis

Ikan Patin Kuah Asam Manis

Dibawain ibuk ikan patin besar - besar. Kemarin sebagian sudah digoreng, terus sisanya mau dimasak apa yaaa... Cari-cari resep di cp tertarik resepnya Bunda Sherlyani. Gak berani beri judul asam manis khas Palembang karena bahan saya kurang lengkap karena gak punya buah nanas. Tapi nekat aja karena penasaran gimana rasanya kalau dimasak asam manis begini. Ternyata rasa kuahnya segar dan unik. Untuk menambah rasa asam saya menggunakan asam dan jeruk nipis karena kalau cuma pakai asam saja rasa asemnya kurang nendang... Takaran bumbunya saya kurangi tidak sama dengan resep aslinya karena menyesuaikan jumlah ikannya. #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Malang

Ikan Patin Goreng

Ikan Patin Goreng

Ikan ini dagingnya lembut, tidak banyak tulang dan kaya akan lemak - baik untuk anak. Resep @denmasrul versi porsi kecil buat makan anak 12m+

1 org
30 menit
Ikan Patin Goreng

Ikan Patin Goreng

Bumbunya sederhana saja...tapi rasanya gurih lho.

2 orang
20 menit
Patin kuah kuning

Patin kuah kuning

Hari ini hujan terus dari subuh.. Ga sempat keluar belanja.. Yg ada di kulkas aja di eksekusi.. Adanya ikan patin ini... πŸ‘πŸ‘πŸ€€πŸ€€

4 orang
1 jam
Patin Bumbu Kuning

Patin Bumbu Kuning

151220 Lama gak posting resep. Kemarin ikut Golden Apron 3 cuma sampai ke Minggu 18 karena ada suatu hal yang tidak memungkinkan untuk lanjut. Ok lah, sekarang mulai posting lagi. Bismillah.. #cookpadcommunity_palembang #patinsantan #gulaipatin #dapurbundabella

Mangut Patin

Mangut Patin

Mangut patin adalah menu favorit suami. Seringkali minta dimasakin ini. Sengaja dibuat gak pedas tapi dicemplungin cabe rawit wutuh.... Jadi anak2 juga bisa menikmati. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimCookpadCommunitySolo

10 porsi
1 jam 30 menit
Patin bumbu rujak pedes manis asin asem simpel

Patin bumbu rujak pedes manis asin asem simpel

suami dapet rejeki di beri ikan patin... kalau cuma di goreng aja udah bosen.. jadi deh di beri kuah biar seger lumayan bisa buat lauk

6 - 8 piring
60 menit
Pindang patin palembang

Pindang patin palembang

3porsi
30menit
Pepes Ikan Patin

Pepes Ikan Patin

Belajar untuk mengurangi goreng menggoreng dengan alasan sadar kesehatan, nggak perlu bingung ikan harus dimasak apa selain digoreng. Indonesia kaya cara masak sehat dan lezat, mulai dari pepes, aneka sop, garang asem, bakar bungkus daun, pesmol dan masih banyak resep resep lainnya. Kali ini bikin pepes patin ala aku dengan aneka rasa asam manis dan pedas pastinya.

Mangut ikan patin

Mangut ikan patin

2 orang
30 menit
Sup Ikan Patin

Sup Ikan Patin

Belanja hari ini dapetnya ikan patin. Coba bikin sup deh...biasanya sih aku pake ikan kerapu. Ternyata ikan patin enak juga, dagingnya empuk, tulangnya besar2, ga ribet makannya, cocok bgt buat anak2ku.

Ikan Patin Asap

Ikan Patin Asap

Bismillah,.. Selasa 25 Januari 2022,.. Alhamdulillah,.. Berhubung dapat tantangan olahan ikan asap,.. kebetulan rada susah dapat ikan asap. Jd saya bikin sendiri hasil diat di YouTube dari dapur cimoetz ,... Simpel dan aroma Asap nya dpt pokoknya khas ikan asap bgt... . . . . . #BerapiManjuhu #Maasep_Lauk #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya #PekanPosbar #IkanAsap

Pepes / Brengkes Patin Tempoyak

Pepes / Brengkes Patin Tempoyak

Tempoyak adalah durian yang difermentasi. Makanan ini banyak terdapat di Palembang, daerah penghasil durian. Sudah lama aku penasaran pengen nyoba tempoyak, tapi ragu-ragu. Setoples tempoyak yang dibeliin Pak Suami di Palembang pun sudah berbulan-bulan menghuni kulkasku tanpa pernah diutak-atik 😁 sampai akhirnya ada ajakan dari Mamah Cookpad untuk #rekreasi_Palembang , jadi inilah saatnya tempoyak tampil πŸ˜€πŸ˜€ Ada beberapa resep yang kupelajari, dan akhirnya pilihanku jatuh pada 2 resep yaitu resep @niungniung yang menggunakan bumbu halus cabe dan kunyit saja dan resep dari @Yukihiradeokta018 yang bumbu halusnya komplet pakai bawang, kemiri, dan ketumbar. Aku pakai bumbu pertengahan di antara keduanya, seperti biasa saat membuat pepes, pakai bawang tanpa kemiri dan ketumbar. Dan ternyata tempoyak itu enak. Rasanya unik. Antara asem dan asin, beraroma khas. Pas untuk membumbui ikan, bau amisnya jadi ilang. Yuuk cobain.. #mbantuk_lauksayur #rekreasi_palembang #CookpadCommunity_Bandung

Mangut Ikan Patin

Mangut Ikan Patin

Gak pernah mengira kalau ikan patin itu enak dimasak mangut. Biasanya makan mangut ikan asap, atau mangut ikan laut.

Asam Pedas Ikan Patin khas pontianak

Asam Pedas Ikan Patin khas pontianak

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Kalbar #KulinerKhasKalbar #festivalkulinerkalimantambarat #fkkb_Pontianak #CookpadCommunity_kalbar

Pindang Patin Khas Meranjat

Pindang Patin Khas Meranjat

Pekan ini PR dari Mamah Cookpad adalah "jalan-jalan" ke komunitas Cookpad Palembang. Ada banyak sekali kuliner khas Palembang yang terkenal lezat seperti mpekmpek, tekwan, kue maksuba, mi celor, lenggang, celimpungan, manan sahmin, dadar jiwo, pindang patin, dll. Kali kedua saya membuat sajian ini. Yang pertama ludes oleh duo remaja saya. Saya membuat lagi, sayang sedang tidak ada daun kemangi. Semakin mantap bila ada seperti buatan yang pertama. Saya membuat pindang patin khas Meranjat. Daerah Meranjat berada di Kecamatan Indralaya Selatan, Kabupaten Ogan Ilir Sumatera Selatan. Biasanya saya membuat pindang patin tanpa nenas dan daun kemangi. Ternyata kolaborasi dua bahan tersebut menjadi cita rasa pindang patin semakin kaya. Gurih, pedas, masam dari nenas, harum daun kemangi dan lembut daging patin membuat sensasi sajian ini luar biasa. Ditambah dengan sepiring nasi hangat. Masyaa Allah. Terimakasih inspirasinya, Mbak Mey, salam kenal ya, dari saya. Senang bisa berpartisipasi dengan posting sama-sama kuliner khas Sumatera, menambah koleksi kebisaan masakan Nusantara, sekaligus sebagai resep saya ke tiga sebagai Pejuang Golden Batik Apron. Semoga bisa tetap semangat berkarya dan mempostingnya sekian minggu kedepan. Aamiin... *19-2-22 Source : @Meyscila_28 https://cookpad.com/id/r/15984863?i=0JGipp #Resep3 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #CocomtangPost #CookiesPlesiran_WongKito #Gelartikar_Palembang #Rekreasi_Palembang

172. Abon Ikan Patin

172. Abon Ikan Patin

Selasa 10 Agustus 2021 Bismillah.... Ikan patin ini semula mau saya goreng. Namun karena perpanjangan masa PPKM, bikin merubah niat 😁 Jadi kepikiran bikin abon buat tambahan stok ikan instan gitu 😍 Biar bisa lebih santuy kalau mau sarapan. Hemm...jadi kebayang makan nasi anget anget tabur abon plus sambel bawang. Makyuss... Dalam proses pembuatan abon ini saya tidak menggunakan minyak goreng atau pun santan sama sekali. Hasilnya cantik dan benar benar garing yah. Rasanya gurih...enak. Abon ikan patin ini bisa untuk isian kue lempar, pastel kering, sumpia, juga enak untuk taburan saat makan bubur atau roti tawar. Namun butuh waktu lamaaa...dan kesabaran dalam membuat abon ini. Saya tidak menghitung waktunya yah, karena saya kerjakan sambil memasak makanan lainnya. Dan saya kerjakan dalam 2 hari, karena selesai masak saya matikan kompornya 😁😁 Mungkin sekitar 3 - 4 jam waktu yang dibutuhkan untuk membuat abon ini. Pada tahap akhir harus diaduk terus agar abonnya tidak gosong dan hasilnya cantik. #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #CookpadCommunity_id #YulitaRiambarwatiResep

Pindang Patin Enak

Pindang Patin Enak

-+5 orang
-+30 menit