Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang

Dipos pada February 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pecinta kuliner RM Padang pasti tau dong Gulai ikan khas minang. Duuh, makan pas lagi laper lapernya bikin porsi nambah nambah. Apalagi kalo kuahnya pekat. Ondeh, lamak banaaa. Ini aku buat Gulai ikan pakai ikan patin. Bisa pakai ikan Mas, Nila, Kakap atau yang lainnya. Tapi lebih baik jenis ikan yang dagingnya banyak dan g banyak tulang. #CookpadCommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang:

1 ekor ikan Patin (boleh pakai ikan lain)
4 buah tahu putih potong potong
1 butir kelapa parut (1 liter santan encer, 500 ml santan kental)
Bumbu Halus
10 siung bawang merah ukuran besar
5 bawang putih
7 buah cabe rawit hijau (sesuai selera)
1 ruas kunyit
2 buah kemiri
2 cm jahe
Bumbu cemplung
1 lbr daun kunyit
4 lbr daun jeruk
daun ruku ruku (me: skip susah dapatnya)
Cabe rawit hijau utuh (sesuai selera)
garam
penyedap
Bahan Marinasi
Jeruk nipis/ cuka + garam
Pelengkap
Kacang panjang
2 buah Asam kandis (kelupaan :)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang

Marinasi ikan terlebih dahulu kurleb 15 menit. Haluskan bumbu. Boleh diblender. Masukkan dalam wajan. Tambahkan daun jeruk dan daun kunyit. Tambahkan santan encer. Panaskan api. Masukkan tahu. Masak hingga mendidih.

Masukkan garam, asam kandis, tambah kan ikan. Masak hingga ikan setengah matang. Ikan harus terendam supaya matang merata dan bumbu meresap. Note: Hati hati saat mengaduk. Ikan bisa hancur. Cukup diaduk kuahnya dengan cara disiram siram santannya diatas ikan

Tambahkan santan kental. Masukkan kacang panjang. Saya suka tekstur kacang panjang yang crunchy, jd ga dimasak terlalu lama. Tambahkan penyedap. Aduk pelan. Masak hingga mendidih. Cek rasa.

Jika sudah dirasa pas, mayiykan kompor.

Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

120. Pindang Ikan Patin

Ikan patinnya satu ekor tapi gedhe banget. Ini recook resepnya mbak Diana Nurjanah ☺ #cookpadinadonesia #jelajahresepsahabat

4 orang

optional

Sop Ikan Patin - Imun Booster

Teman-temanku lagi banyak yang Covid, aku bikinin ini akhirnya untuk mereka dan pada bilang seger banget! Resepnya kaya rempah dengan sensasi asam, emang cocok banget untuk hidangan saat badan lagi greges-gregesnya.

2 porsi

30 menit

SOP Patin Berempah

Kebiasaan orang luar Jawa tu sukaa bngt makan ikan ni temenku makan ikan dah kayak makan nasi HARUS..setiap hari masak ikan g ada bosennya... Kapan hari tu ak main... dia LG bikin sup ikan patin...dihati ngebatin amis tuh pasti..tapi pas disuruh nyobain ..weehh tu sup bener2 syeger g bau amis ..aneh bngt sih ...yg ak tau itu kuahnya asem2 pedes gitu trus agak manis...sebelum pulang ak di kasih tau resepnya..cuuss yukk kita intip..resepnya..❤️❤️❤️ #PekanPosbar #UngkepanRasaHatimu #PekanPosbarProtein #KampungRamadan #CoodpadCommunity_Bogor #MasakCepatEnak

3 porsi

1 jam

Patin Kuah Santan

Kepala Patin Asam Pedas

Yang suka asam pedas, nih rekomendasi satu resep dari DAPUR RAME.

Patin Bumbu Kuning

Sy sebenarnya krng menyukai ikan patin. Tp karena suami & anak² suka bgt, yaa sbg istri dan mama yg pengertian, hrs mauu duunk masakin kesukaan mreka 🤭 N hr ini, jadilah c patin bumbu kuning inii 😍

5 Orang

1,5 Jam

178. Ikan Patin Bumbu Rujak

🌺Bismillah🌺 Berhubung stok ikan patin bwanyaak dikulkas, sementara udah bosen dipanggang mau nyoba masak sesuatu yg baru deh. Cari2 di akun cp mba putri lagi ketemu ikan patin bumbu rujak inii. Langsung otw dapur masak buat lauk makan siaang 😍 Resep ini sudah dimodifikasi . Resep asli bisa lihat di cp Dapur ala mama jasmine https://cookpad.com/id/resep/14663878-ikan-patin-bumbu-rujak?invite_token=xLLiRLhTdbX4W36t9pYjVcDv&shared_at=1622386069 #RecookPapadaan #Recook_mamajasmine #Cookpadcommunity_kalsel

Tempoyak Ikan Patin

Makanan favorit saya banget ini buibu.. Resep keluarga.. Karena saya darahnya sumatera selatan.. Jd doyan nya kuah2 apalagi pindang dan tempoyak.. Serius bun ini enak banget.. Rasanya asem manis pedas khas durian . . . . #dapurdey #pawonmommaumay #tempoyakpatinmantap #tempoyakpatin #khaspalembang #makananpalembang #PejuangGoldenApron3

Ikan Patin Kuah Kuning

Resep ibu saya yg kalo lagi males masak, jadinya masak yg simpel tinggal cemplung2... Tapi nagih...

Bothok patin

Ikan Patin bakar

Pindang ikan patin

Ikan patin adalah salah satu ikan air tawar yang memiliki kandungan vitamin, mineral dan protein yang melimpah dibandingkan dengan ikan air tawar lain... Harganya yang murah dan mudah di jumpai... itulah alasan ikan patin punya banyak penggemar... termasuk saya... Ikan patin juga bagus untuk kesehatan hlo.. Bisa bantu mencegah jantung koroner, bantu turunkan kolesterol,jaga kesehatan tulang dan bantu pembentukan otot... Itulah sebabnya saya sering berkreasi dengan ikan patin...dan sekarang jadi kesukaan anak saya...yang dulu cuma maunya makan ayam trus... Sekalian ikut meramaikan posbar tema aneka lauk tinggi protein... #Timlo_LaukTinggiProtein #KampoengRamadhan #PejuangGoldenApron3

Ikan Patin Bumbu Kuning Ekonomis Ala #AnakKost

#Pais_NuAya #ComunnityCookpad_Bandung

1-3 porsi

25 menit

Ikan patin bumbu kuning

Sebener nya gatau ini nama masakan nya apa, tapi sering masak dan suka bgt. Happy cooking guys! Video tutorial ada tiktok aku ya☺️ https://vt.tiktok.com/ZSJmVQXbd/

2-3 orang

1 jam

Brengkes ikan patin

Menu today 😍😍😍 favorittt bgt 😁

Ikan Patin Bakar Kecap #12

Bingung mau diapain lagi ni ikan patin, hehe

2 orang

Patin Woku Ala Manado

Enak banget aroma Ikan Patin Woku ini Bestiie tidak ada bau amis, karena sudah tercover dengan aroma-aroma bumbu serta Daun Pandan nya. Selamat Eksekusi ^^ *Bisa diganti ikan apa saja / ayam dll

5 orang

60 menit

Sup Ikan Patin

Anakku mulai mpasi jd bny beli ikan, bosen ikan goreng jadilah bikin sup ikan segar 😬

3 orang