Pempek ikan patin

Dipos pada February 9, 2022

Pempek ikan patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek ikan patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek ikan patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek ikan patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek ikan patin adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek ikan patin diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek ikan patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek ikan patin memakai 17 jenis bahan dan 21 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapet resep ini dari tante saya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek ikan patin:

  1. 250 gr ikan patin fillet
  2. 3 siung bawang putih
  3. 100 gr tepung terigu
  4. 250 gr tepung tapioka
  5. 4 butir telur
  6. 1,5 sachet royko rasa ayam
  7. secukupnya Air panas
  8. 2 sdm minyak goreng (untuk merebus)
  9. Minyak goreng untuk menggoreng
  10. Bahan membuat cuko
  11. 8 siung bawang putih
  12. 8 buah cabe rawit pedes
  13. 200 gr gula merah
  14. 2 sdm asam jawa
  15. 1 sdm ebi
  16. secukupnya Garam
  17. Kira kira 1 liter air

Langkah-langkah untuk membuat Pempek ikan patin

1
Haluskan ikan patin dan bawang putih
2
Campurkan tepung terigu dengan air panas secukupnya, aduk aduk terus jangan sampai adonan menggumpal
3
Apabila sudah tercampur rata, masukan ikan patin dan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi ke dalam adonan tepung terigu
4
Masukan pula 1 butir telur dan royko ke dalam adonan
5
Campur sampai rata,lalu masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit uleni sampai adonan tidak lengket lagi
6
Kocok lepas 3 butir telur untuk isian
7
Bentuk adonan pempek, lubangi tengahnya untuk menaruh isian, proses ini cukup sulit, mungkin bisa dilihat cara memasukan isian telurnya di youtube supaya isian tidak bocor keluar
Pempek ikan patin - Step 7
8
Bisa juga dibentuk lonjong sesuai selera
9
Panaskan 1/2 panci air sampai mendidih, lalu masukan 2 sdm minyak goreng supaya pempeknya tidak menempel
10
Apabila dudah mendidih masukan adonan pempek, rebus sampai pempek mengapung
11
Kalau sudah mengapung, angkat lalu tiriskan
Pempek ikan patin - Step 11
12
Apabila sudah dingin, goreng pempek dengan minyak banyak dan panas sampai kecoklatan
13
Apabila sudah matang, angkat laku sajikan bersama cuko dan mentimun sebagai pelengkap
Pempek ikan patin - Step 13
14
Cara membuat cuko : haluskan bawang putih dan cabe, haluskan pula ebi
Pempek ikan patin - Step 14
15
Potong potong gula merah supaya cepat larut (kalau mau kuahnya lebih hitam bisa pakai gula aren)
16
Panaskan air sebanyak kira kira 3/4 panci masak indomie
17
Masukan semua bahan, tambahkan garam
18
Rebus/godog dan aduk aduk sampai kuah menghitam
19
Test rasa
20
Apabila sudah pas, angkat dan saring
21
Kuah cuko sudah siap disajikan
Pempek ikan patin - Step 21

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup Patin Kemangi

Sup Patin Kemangi

Resep masakan favorit mama, semoga bermanfaat 😉

3-4 orang
Rica patin telur kentang

Rica patin telur kentang

4 orang
Pindang Patin Khas Palembang

Pindang Patin Khas Palembang

Semarak Clover dengan olahan ikan air tawar tema dari @Chacha_Chiput dengan hidangan pindang patin yang khas dari Palembang. Ikan patin sendiri adalah jenis ikan air tawar yang berdaging lembut, gurih dan berlemak (lemak sehat tapi ya), namun jika pengolahannya yang kurang baik, masakan berbahan ikan patin sesering berbau lumpur. Dengan resep pindang patin khas dari Palembang yang kaya dengan bumbu, rempah dan daun kemangi yang harum, daging ikan patin yang gurih, lembut, berlemak pastinya enak dan segar. Yuk mari mencoba resep ini. Source Keko Risti @kekoristi_371 https://cookpad.com/id/resep/6255008-pindang-patin-ala-palembang-sambal-nanas-%F0%9F%98%8D%F0%9F%91%8D?ref=search&search_term=pindang%20patin #NawarinIkan #Semarak_NawarinIkan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo

4 porsi
45 menit
Patin Kuah Kuning

Patin Kuah Kuning

Suka banget bikin menu yang tinggal cemplung-cemplung gak pake ngulek. Irit waktu dan tenaga, gak mangkas jatah rebahan 😂😂😂

Patin Bakar #Week47

Patin Bakar #Week47

Adeku bukan penggemar ikan, karna ada durinya jadi Dia gk suka. Kecuali ikan patin, ini salah satu ikan yg bisa dia makan. Karna bosen makan ayam2 trus, jadilah sii Kaka muter otak untuk bikin makanan yg mereka suka. Salah satunya inii.. Walaupun pagi2 betul harus bakar ikan, yg penting mereka senang. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadID #ByV #ByV_2021

Sup ikan patin

Sup ikan patin

Ngurangin yang goreng2an, jadi ikan patinnya dikukus dulu supaya amisnya hilang, baru dimasak sup kuah kuning

123456 porsi
30 menit
Patin kuah santan kuning kemangi

Patin kuah santan kuning kemangi

Suami minta dimasakin patin tp aku ga suka,alhasil buka² resep dan akhirnya mengumpulkan niat buat masakin. Alhamdulillah enak juga padahal first time masak patin🤭🤭

10 potong
1 jam 30 menit
MPASI 6+ BUBUR PATIN

MPASI 6+ BUBUR PATIN

Hi moms, ini resep MPASi pertamaku karna hari ini pertama Raynar MPASI tepat di usia 6 bulan sesuai arahan DSA nya. Akhirnya aku masak Bubur Patin (pakai bahan yang ada di rumah). Ini aku masak untuk porsi 3 kali makan ukuran 3 sdm dewasa karna dalam judul masih hari pertama, tapi gak disangka Raynar habis 100 ml pd makan malam. Mama terharuuu...

3 porsi
Mpasi 6 bulan || Bubur ikan patin Tomat

Mpasi 6 bulan || Bubur ikan patin Tomat

1 orang
Mpasi 6 Bulan Bubur patin Kabocha

Mpasi 6 Bulan Bubur patin Kabocha

1 orang
2-4 jam
Patin lombok ijoo

Patin lombok ijoo

#PejuangGoldenApron3 #Minggu_23

4 orang
Bayam kunci + ikan patin goreng sambal lamongan

Bayam kunci + ikan patin goreng sambal lamongan

Sengaja bikin resep sekaligus karena cocok bgt di sandingkan 😂

30 menit
Pepes ikan patin manis pedas

Pepes ikan patin manis pedas

Bikin pepes ikan patin pasti pas banget buat masakin untuk ibu yang seneng banget yang namanya ikan. Jadi aku bikinin olahan pepes ikan patin. Alhamdulillah ibu sangat suka #masakanUntukIbu #Cookpad_Surabaya #SelamatHariIbu

3 orang
1 jam
Gulai Daun Singkong Ikan Patin Salai

Gulai Daun Singkong Ikan Patin Salai

4 Orang
30 menit
Pindang Patin

Pindang Patin

Tambah sambel terasi dan lalapan makin mantap bund 🤤

4 Porsi
30 Menit
Ikan patin bumbu balado

Ikan patin bumbu balado

Hari ini warung sayur langganan tidak jualan akhirnya coba ke penjual ikan. Hanya tersisa ikan patin... Kebetulan abis metik cabe dan daun jeruk di kebun. . Akhirnya hari ini aku masak ikan patin balado. #PejuangGoldenBatikApron

4 Orang
20 menit
79. Pindang Ikan Patin

79. Pindang Ikan Patin

Pindang ini sangat segar dimakan saat udara panas. Ada nanasnya itu yang buat nagih 😍. Yuk, eksekusi Bun 🥳 #PejuangGoldenBatikApron #Week6

5 orang
45 menit
03. Pindang Patin Seger Buger

03. Pindang Patin Seger Buger

Nitip patin sama tetangga, cakep cakep banget.. jadilah di pindang aja.. oia klo resep mama pake jahe.. saya nggak.. pertama karena lagi gak punya jahe🤭, kedua, krn saya suka bnget sm pala, jadi disini saya tambahkan parutan biji pala.. biar wangi wangi & sedikit anget anget.. Yukk mulai..

4 orang
40 menit
Patin Panggang (MPASI 14m+)

Patin Panggang (MPASI 14m+)

Ikan patin tuh dagingnya lembut banget. Kalau dimasak, minyaknya keluar banyak😍 kusuka karena minyak alami dari patin bisa jadi lemak yang bagus buat tumbuh kembang anak. Note: itu yang di gambar adalah penampakan sebelum kujadiin potongan kecil ya😁 soalnya kalau gedhe segitu pasti langsung dimasukin utuh ke mulut sama si bos.

3 kali makan
Pindang Patin

Pindang Patin

Pagi² kang sayur bawa ikan patin seger,sudah lama kita gk masak patin,dulu pernah masak di pepes,katanya klo patin di goreng gitu gk bisa kering dagingnya,jadi saya pindang aja,kebetulan pas nyari resep ketemu resepnya mbak imas halwati,akhirnya langsung eksekusi deh,pas mateng beneran seger gk amis,kuahnya asem² seger.. Source : ilmas halwati #pindangpatin #imaimey #imaimeypindangpatin #OlahanIkanImaimey #Cookpadcommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_id #JelajahResep #JelajahResepRumahan #GA_TheNextLevel