Sayur asem banjarmasin ikan patin

Dipos pada February 22, 2022

Sayur asem banjarmasin ikan patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur asem banjarmasin ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur asem banjarmasin ikan patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur asem banjarmasin ikan patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur asem banjarmasin ikan patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur asem banjarmasin ikan patin adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur asem banjarmasin ikan patin diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur asem banjarmasin ikan patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur asem banjarmasin ikan patin memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Orang Banjarmasin biasanya menyebutnya gangan asam. Kuahnya yg gurih dan agak sedikit asem sangat enak di makan dengan ikan goreng dan sambel terasi. Ini bisa dijadikan hidangan untuk kalian yg jauh dari kampung halaman. Seperti saya yg merantau ke pulau seberang 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur asem banjarmasin ikan patin:

  1. 2 potong kepala ikan patin
  2. 1/2 bulatan Kol
  3. 4 Kacang panjang potong kecil
  4. 1 Timun
  5. 1 Tomat
  6. seujung sendok teh Terasi
  7. 2 cm Serei
  8. 2 cm Lengkuas
  9. 1/4 sdm Garam
  10. 1/4 sdm Gula
  11. 1/4 sdm Kaldu bubuk
  12. secukupnya Kunyit bubuk
  13. Bumbu
  14. 3 Bawang merah
  15. 1 Cabe merah besar
  16. 1 kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Sayur asem banjarmasin ikan patin

1
Bersihkan kepala patin. Kemudian siapkan sayur"an, serei dan lengkuas.
Sayur asem banjarmasin ikan patin - Step 1
2
Ulek bumbu halus, kemudian tumis dan masukkan lengkuas dan serei.
Sayur asem banjarmasin ikan patin - Step 2
3
Tambahkan air dan masukkan kepala patin, masukkan kunyit bubuk secukupnya.
Sayur asem banjarmasin ikan patin - Step 3
4
Masak hingga kepala patin matang kemudian masukkan sayur"an..tambahkan garam, kaldu bubuk, mau pake gula juga boleh dan terasi..koreksi rasa. Kalau sudah pas masakan siap dihidangkan.
Sayur asem banjarmasin ikan patin - Step 4
Sayur asem banjarmasin ikan patin - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mangut Ikan Patin Pedas

Mangut Ikan Patin Pedas

Assalamualaikum kali ini aku mau bagiin resep mangut ikan patin yang simple,enak,gurih,dan pedes nih yorobun. yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya

4-5 Orang
30 Menit
285. Ikan Patin Masak Habang

285. Ikan Patin Masak Habang

Tak ada ikan haruan, ikan patin pun jadilah. Ini recook resep dari mbak Mona di Martapura Kalimantan Selatan. Ikan haruan atau ikan gabus jarang ada di pasar sini, kudu pesan dulu baru dicarikan. Namun ikan patin adalah ikan favorit my hubby. So, dimasaklah pakai bumbu merah khas Banjar. Biasanya dimasak acar kuning, tapi dimasak begini pun my hubby suka. Malah pesen dibuatin bumbu ini lagi tapi pake ayam goreng tepung. Okey, beres lah dong deh! Kan tinggal beli jadi ayam gorengnya hihi.. hemat waktu dan tenaga πŸ€­πŸ˜…πŸ˜…πŸ€£. Modifikasi: di bumbu saya tambahkan tomat. Dan my hubby sukanya ikannya tidak digoreng, katanya biar berasa dan tidak terbuang lemak2 ikannya. Bagian yang paling dia suka. Makin enak bila terasa bumbu merah ini meresap. Coba deh! πŸ˜˜πŸ‘ŒπŸ»πŸ’• #BanggaKirimRecook #CookpadCommunity_Malang #GA_TheNextLevel Minggu 14

Ikan Patin Bumbu Asam Pedas

Ikan Patin Bumbu Asam Pedas

" Saat ini saya sedang mengurangi minyak, gula pasir, tepung2an, nah harus dibanyakin makan ikan2 yang memang tdk digoreng. Selalu mikir mau di apain setiap beli ikan yang memang harus di masak tanpa digoreng tanpa santan. Semoga resepnya bermanfaat bunda2 semuanya "

5 porsi
Sup asam segar ikan patin

Sup asam segar ikan patin

Alhamdulillah... Weekend kemaren bisa belajar ilmu tentang perbakingan lagi yg bertema pastry dan bakery dengan Nara sumber mb Monica dari Semarang. Sebagai ungkapan rasa terimakasih saya karena mb Monica yang sudah membagikan ilmunya kemaren saya merecook resep dari mb Monica. Mohon maaf jika recook kali ini bukan pastry atau bakery, dikarenakan pada saat di sampaikan bahwa pengisi materi di grup yoglosemar adalah mb Monica, saya langsung semangat cookmark beberapa resep beliau. Untuk ikannya saya memakai ikan patin dan mb Monica kemaren memakai ikan gabus Terimakasih atas ilmunya mb Monica, semoga selalu di berikan kesehatan. Source : Monica Novara Hardini #PejuangGoldenApron3 #LihaiRecook7_Semarang #CookpadCommunity_Semarang

#PINDANG PATIN (Palembang)

#PINDANG PATIN (Palembang)

Bismillah... Pindang sajian berkuah yg penuh rempah adalah salah satu menu khas dari sumatra selatan, ada bnyk macam resep pindang sebenernya, ada yg bumbunya hanya di iris seperti yg saya buat ini, ada juga pindang pegagan atau jg pindang dengan bumbu yg di haluskan, tdk hanya ikan yg bisa di masak pindang berkuah sperti ini, bisa juga memakai tulang iga atau juga ayam kampung, hmm... aroma rempahnya segar dan pastinya sehat ya... #ComboNgabibita_KuahBerempah #CookpadCommunity_Bogor

Nugget oats ikan patin

Nugget oats ikan patin

Ceritanya dulu waktu hamil anak ke-2, pengen banget makan nugget. Cuman karena setiap kehamilan itu selalu bermasalah dengan makan, jadi merasa kasihan aja sama si jabang bayi yg kala itu sudah ga makan 2 minggu, trus masa mau dikasih makan nugget pabrikan. Jadi akhirnya, coba2 bikin nugget sendiri. Ternyata nugget bikinan sendiri ini ga kalah enak loh dengan nugget yg dibuat di pabrik. Bahkan rasa dagingnya lebih terasa dan bisa diatur ukuran tepungnya dan bahan2nyab sesuai dengan diet yg kita lakukan masing2. Nugget ini tidak memakai tepung atau roti dalam adonan dagingnya untuk mengurangi konsumsi tepung2an dalam makanan sehari hari. Nugget ini juga bisa di modifikasi dengan dikasih tambahan potongan sayur wortel untuk anak yg agak susah makan sayur. Untuk makanan cemilan atau lauk on-the-go, nugget rumahan ini cucok banget lah untuk selalu jadi stok makanan sehat dan bersih di freezer.

10 porsi
2 jam
Sup Ikan Patin

Sup Ikan Patin

Ada ikan patin di freezer bingung mau diapain, sedangkan kebiasaan masak sy itu hrs jenis masakan yg bisa dimakan utk semua usia krn dirumah tidak hny ada sy dan suami sj melainkan ada ibu mertua (lansia) dan anak sy yg msh balita. Jadi kepikiran dibikin sup saja dg cabe utuh sj biar anak sy bs ikut makan, haha

4 orang
1 jam
Patin tim bawang putih

Patin tim bawang putih

Awalnya kalau makan Dcost selalu pesan ini. Favorit. Namun menu ini sudah tidak ada lagi. Jadi coba masak sendiri. Eh rupanya murah, mudah dan mirip. Senangnyaaa...

3 porsi
30 menit
Patin Goreng Simpel

Patin Goreng Simpel

masih dalam edisi nglarisi tetangga, kali ini manda beli ikan patin. 1 kg isi 2 ekor, ikannya gendut dan tidak banyak lemak, benar2 dagingnya tebal.. awalnya pengen buat soup, tapi kk najam request digoreng aj. ya sudah lah, manada mengalah, akhirnya manda goreng dengan bumbu sederhana, sekalian tuk ikutan posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta yang menggu ini mengusung tema #IwakmuNengAtiku pokoknya #selaluIstimewa.. sekaligus tuk memenuhi #PejuangGoldenApron3 semoga tak tereleminasi

4 porsi
50 menit
Ikan patin goreng simple

Ikan patin goreng simple

Ikan yg satu ini bnyk manfaatnya. Sudah daging ikan nya banyak,bagus banget di konkumsi untuk ibu yang paska kelahiran ceasar. Sumber : pawon mommy najam #PejuangGoldenApron3

2 0rang
40 menit
Pepes ikan patin

Pepes ikan patin

Recook resepnya @Rachmita Virdani, bahannya simple dan waktu membuatnya juga sebentar, cabe nya saya haluskan bersama bumbu lain. Bisa jadi referensi buat bunda penggemar ikan patin yaa... #cookpadcommunity_jakarta

3 orang
30 menit
Bacem Patin

Bacem Patin

Setor resep bunda2.. maaf lama absen, ribet dengan anak yang sekolah dirumah..hehehe.. yuk mari awali dengan menu warisan keluarga yang yummy tapi cuma memerlukan bumbu2 yang sederhanaπŸ˜‰

4 orang
30 menit
Ikan Patin Goreng Kunyit

Ikan Patin Goreng Kunyit

Biasa beli patin cuma dikuahin atau dibakar, karena biasa kulineran diluar juga gitu. Pengen coba goreng sendiri, enak sih cuma masih enakan dibakar. Ikan ini memang cocok kalau teksturnya basah2 gitu lebih berasa lemaknya juga

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Awalnya ragu kalo mau masak ikan patin berkuah tuh takutnya amis gitu kan, eh ternyata enggak dong malah enak juga😁 asal teknik ngolah masakannya pasπŸ‘ŒπŸ» #PejuangGoldenApron3

6 porsi
40 menit
Ikan patin goreng tepung

Ikan patin goreng tepung

Anak2 klo patin ya cuma maunya dimasak kayak gini...πŸ˜…

Pepes patin bumbu iris

Pepes patin bumbu iris

Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum... Masak praktis ga pake gagal...buat menu makan siang sekalian makan malam,emak-emak ga mau repotπŸ˜‚πŸ˜‚ Source : Novita_Ariyanti #week21 #PejuangGoldenApron3 #RecookPapadaan_3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Barabai #DutaRecookBarabai #cookpadcommunity_borneo

2 porsi
1 jam
Ikan Patin Bakar ❀️

Ikan Patin Bakar ❀️

Coba coba patin dibakar, biasanya cuma di pesmol atau pindang..rasanya?? lumayan kok walaupun daging patin ini haluszz bgt tp msh enak buat di bakar 😊

5 porsi
1 jam
Brengkes bumbu ikan patin

Brengkes bumbu ikan patin

Assalamualaikum Cookpaders Ikut meramaikan challenge #Cookpadcommunity_Palembang, dengan olahan berbahan dasar ikan saya masak brengkes bumbu ikan patin , yang termasuk salah satu menu fav dikeluarga kami , ini bisa menggunakan ikan jenis lain ya, silahkan di coba πŸ˜€πŸ‘ŒπŸ‘πŸ˜˜. Happy cooking πŸ˜πŸ˜˜πŸ‘ #PekanPosbar #ResepWongKito #WongKitoGalo #MAKANANKHASPALEMBANG #niungniung

5 porsi
45 menit
Ikan Patin Bumbu Kuning

Ikan Patin Bumbu Kuning

Salah satu ikan favorit saya adalah Ikan Patin, karena teksturnya yang lembut dan duri tidak sebanyak ikan bandeng. Resep ini pun beberapa kali saya coba agar hasilnya pas, sesuai dengan selera saya. Memasaknya sangat mudah. Silahkan mencoba.

2-3 orang
1 jam