Sup asam segar ikan patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Sup asam segar ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup asam segar ikan patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup asam segar ikan patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup asam segar ikan patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup asam segar ikan patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup asam segar ikan patin memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah... Weekend kemaren bisa belajar ilmu tentang perbakingan lagi yg bertema pastry dan bakery dengan Nara sumber mb Monica dari Semarang. Sebagai ungkapan rasa terimakasih saya karena mb Monica yang sudah membagikan ilmunya kemaren saya merecook resep dari mb Monica. Mohon maaf jika recook kali ini bukan pastry atau bakery, dikarenakan pada saat di sampaikan bahwa pengisi materi di grup yoglosemar adalah mb Monica, saya langsung semangat cookmark beberapa resep beliau. Untuk ikannya saya memakai ikan patin dan mb Monica kemaren memakai ikan gabus Terimakasih atas ilmunya mb Monica, semoga selalu di berikan kesehatan. Source : Monica Novara Hardini #PejuangGoldenApron3 #LihaiRecook7_Semarang #CookpadCommunity_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup asam segar ikan patin:

1. 1 ekor ikan patin atau ikan lain, potong2
2. 3 L air (kira2)
3. 1 ikat kemangi, petik daunnya
4. 5 buah tomat merah (tomat hijau atau belimbing wuluh jg oke)
5. 12-15 cabe rawit merah utuh
6. 2 batang daun bawang, potong2
7. Bumbu tumis :
8. 4 sdm minyak goreng
9. 12 butir bawang merah, iris tipis
10. 5-7 siung bawang putih, memarkan sedikit, cincang
11. 1/2 bawang bombay, iris tipis
12. 4 batang serai besar, memarkan
13. 10 lembar daun jeruk purut
14. 10-12 cm jahe, kupas, memarkan
15. 2 lembar daun salam
16. Bumbu lainnya:
17. Garam
18. Gula
19. Merica bubuk
20. Kaldu jamur
21. 1 jeruk nipis, ambil airnya

Langkah-langkah untuk membuat Sup asam segar ikan patin

1

Panaskan minyak, tumis semua bahan bumbu tumis hingga harum.

2

Tuang air, didihkan. Beri garam, gula, merica dan kaldu bubuk sambil koreksi rasa. Kalau ada kepala ikan, apalagi yg ukurannya besar, bisa dimasukkan terlebih dahulu. Setelah rasa kuah pas, masukkan ikan.

3

Tambahkan tomat dan cabai rawit utuh. Masak sebentar hingga ikan matang atau sekitar 5 menit tergantung ukuran ikan. Jangan dibolak balik atau diaduk berlebihan.

4

Menjelang diangkat, masukkan kemangi dan daun bawang. Biarkan sebentar, angkat. Sajikan hangat.