Anda sedang mencari inspirasi resep Patin asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin asam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin asam pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin asam pedas memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Krn patin banyak betul di Palembang, hmmm... coba2 dulu kita olah dg ikan patin asam pedas. Biasanya si aq pindang tuh patin. Cuma krn ikan patin ini agak amis (menurut aq), maka kali ini di asam pedas saja biar asamnya ngilangin bau amisnya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin asam pedas:
- Ikan patin 1ekor ukuran sedang
- Jeruk kunci 4bh utk melumuri ikan
- Jahe geprek utk melumuri ikan
- Serai geprek
- Daun salam
- Daun jeruk
- Asam kandis (aq pake gelugur asam dari Sumut itu loh)
- 5 bh Cabe rawit
- Bumbu halus:
- 7 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 10 bh Cabe merah
- seruas Jahe
- seruas Kunyit
- Garam
Langkah-langkah untuk membuat Patin asam pedas
