Pepes Patin Daun Kemangi

Dipos pada April 21, 2022

Pepes Patin Daun Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Patin Daun Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Patin Daun Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Patin Daun Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Patin Daun Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Patin Daun Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Patin Daun Kemangi memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Patin Daun Kemangi:

  1. 1 Ekor Ikan Patin ukuran sedang
  2. 3 ikat kemangi
  3. 2 biji cabe merah besar, iris menyerong
  4. 3 biji cabe merah hijau, iris menyerong
  5. Bumbu yg dihaluskan:
  6. 10 Siung Bawang Merah
  7. 6 Siung Bawang Putih
  8. 10 Batang Serai
  9. 2 buah kunyit, seuukuran ruas kelingking
  10. 4 buah laos, seukuran ruas jempol
  11. 4 biji Kemiri
  12. 1 buah jahe, seukuran ruas jempol
  13. 30 biji Cabe Rwait
  14. 10 biji Cabe Keriting
  15. Secukupnya Merica
  16. Secukupnya Ketumbar
  17. Secukupnya Terasi
  18. sesuai selera Gula, garam, vetsin
  19. Secukupnya Daun Pisang, untuk membungkus ikannya

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Patin Daun Kemangi

1
Siapkan bahan2nya
Pepes Patin Daun Kemangi - Step 1
2
Ulek bumbu yg dihaluskan. Sya sarankan utk diulek dripda di blender, biar bumbunya lebih berasa. Cuman yah mesti butuh tenaga extra utk nguleknya 😂😂 haha. Tapi hasilnya sepadan 😋
Pepes Patin Daun Kemangi - Step 2
3
Setelah itu, campur bumbu tadi dengan kemangi dan juga cabe merah&ijo besar. Aduk2 hingga trcampur rata.
Pepes Patin Daun Kemangi - Step 3
4
Siapkan daun pisangnya, taroh bumbu sbg dasarnya. Kemudian, taroh 2 potong ikan diatasnya.
Pepes Patin Daun Kemangi - Step 4
5
Lalu, tambah lagi bumbu diatasnya sampai ikannya agak trtutup.
Pepes Patin Daun Kemangi - Step 5
6
Bungkus, lalu tusuk dgn tusuk gigi agar daunnya tidak lepas.
Pepes Patin Daun Kemangi - Step 6
7
Terakhir, Kukus hingga matang. Selesai dehhh 😊
Pepes Patin Daun Kemangi - Step 7
8
Nih hasilnya udah jadi, rasanya segeeerrrr bgt, harum bgt daun kemanginya 😋
Pepes Patin Daun Kemangi - Step 8
9
Pepes Patin Daun Kemangi - Step 9
10
Ini hasil foto yg pake blitz, biar lebih keliatan bumbunya hehe
Pepes Patin Daun Kemangi - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Patin

Pepes Patin

Langganan kalo d rumah, ikan patin dimasak asam atau pepes. Dua-duanya enak soalnya asem2 pedes. Tapi kali ini patinnya di pepes aja. Ini pepes patin yg kukus+bakar ya. Jadi rasa asam pedas bumbu berpadu dengan lembutnya daging dan aroma khas hasil bakaran. Kalo ada kemangi bisa ditambahin ya biar makin sedep. Ini aku skip soalnya ga ada kemangi

4 porsi
50 menit
Patin asam padeh daun kucai

Patin asam padeh daun kucai

Long long long time ga posting resep yaa teman teman... Lagi sibuk banget soalnya kakak op sc jadi aku yg hendle kerjaan rumahnya... Jadi maapkeun yaa teman2 kalo jadi jarang posting resep... Karna emang setelah pulang dr Rumah sakit blass blm belanja ke pasar lagi, baru tadi pagi sempat ke pasar n beli ikan patin, dimasak asam padeh aja, aku tambahin irisan daun kucai biar tambah wangi... Yukkk cuss ke resep :)

20 menit
Pindang Patin

Pindang Patin

1. Sayur Oyong Kaldu Patin (mpasi 18 bulan)

1. Sayur Oyong Kaldu Patin (mpasi 18 bulan)

Pulang Aghi Ikan Patin

Pulang Aghi Ikan Patin

gulai ikan ini adlh favorit kluarga, wktu kecil ibu sering masak gulai ikan ini dan sya seneng bgt lalu belajar cara masak ny. skrng sya masak buat suami dan anak" dan mereka seneng bgt.

4 porsi
sale patin tahu santan pedas

sale patin tahu santan pedas

8 porsi
20 menit
Asam Padeh Ikan patin campur tahu dan jamur putih

Asam Padeh Ikan patin campur tahu dan jamur putih

Kebetulan lagi kurang enak badan, pengen makan yang berkuah2, maka jadilah lauk ini. Karena di sini nggak ada ikan tongkol atau tuna, maka aku gunakan ikan patin saja :)

Ikan patin bumbu kunyit

Ikan patin bumbu kunyit

kangen masakan kanjeng mami sri choriyanti ikan bumbu kunyit. mulai dah tlp kanjeng mami minta resepnyooooo..... muach kanjeng mami ...

Ikan Patin Kuah Tempoyak Khas Palembang

Ikan Patin Kuah Tempoyak Khas Palembang

30 menit untuk 6 porsi

6 porsi
Patin-ah(ikan patin apaadanyah)

Patin-ah(ikan patin apaadanyah)

pagi tadi si ibu nyuruh masak si patin, akhirnya dengan bermodal naluri si patin-ah jadi *eng ing eng

Nasi goreng pedas suwir patin (#sarapan hari1)

Nasi goreng pedas suwir patin (#sarapan hari1)

Nasi semalam n lauk masih ada... sayang kalo di buang! Masak nasi goreng berbagai macam model dengan lauk seadanya pun sudah jadi andalan buat sarapan pagi. Yang penting terisi dan ada energi buat beraktifitas. SEMANGAT PAGI!!!!!!

1 porsi
15menit
Acar Ikan

Acar Ikan

Nginep di rumahnya ortu, ya saya Kembali menjadi anak perempuannya mamak, sekaligus tamu. Gak bakalan ada mamak biarin saya ambil alih di dapurnya. Palingan nyupir atau nyiangin sayur doang. Bukan apa2 sih, mamak termasuk perfeksionis dlm urusan masakan. Beliau tau aja kalo ada Bumbu atau bahan yg kurang, karena rasa gak pernah bohong, eh 😅. Dgn begitu saya tetap master chef di rumah saya, n beliau adalah master chef di rumah kami. Singkat cerita beliau mengenalkan masakan Ini, yg selama saya belum menikah, mamak gak pernah bikin sama sekali. Bahan2 n cara memasaknya mirip dgn "Kuah Ikan Kuning" khas Indonesia Timur yg lazim sebagai teman makan "Papeda". Perbedaannya, di Acar ikan ini, bumbu tidak digiling halus, melainkan dirajang atau ditumbuk kasar. Ikan digoreng terlebih dahulu.

6-8 porsi
-/+ 30 menit
Ikan patin pedezzz

Ikan patin pedezzz

Ibu belanja ikan patin,,bingung mau dimasak apa,suami bosen klo digoreng trs.yaudahhh deh..akhirnya memilih dimasak pedez aja,,tpi gk asam pedez cz suami g doyan yg asem2...yukk lgsg dieksekusi aja...

4-6 orang
45 menit
Mangut ikan patin

Mangut ikan patin

Terinspirasi dari mangut ikan beong di daerah borobudur.. Karena sulit mencari, alhasil pake ikan patin..

6 porsi
60 menit
Pindang Patin

Pindang Patin

Ikan goreng Crispy ala Resto (simpel)

Ikan goreng Crispy ala Resto (simpel)

#FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan Masak simpel ala resto bisa dicocol pake sambel biar makin nyoss

5 porsi
MPASI 8 bulan

MPASI 8 bulan

Notes : Prosentase(%) Karbo:Prohe:Prona:Sayur=45%:35%:10%:10%

3 porsi
30 menit
Patin Kuah Kuning

Patin Kuah Kuning

Goreng patin sambal pete/ fried fish and pete sauce

Goreng patin sambal pete/ fried fish and pete sauce

20 menit
Mangut Ikan Patin

Mangut Ikan Patin

Sore2 grimis2 ngeliat kolam ikan di belakang rumah, ikannya udah lumayan gede2, akhirnya nyeser ikan patin yg akhirnya dibikin mangut buat sarapan pagi ini, nyeser dapet 3 gede-gede banget akhirnya dipotong2 tiap ikan jadi 3 widiiiihhh mancaaapp, yuk mari sarapan pake mangut patin ibu nya yasmine.

45 menit