Anda sedang mencari inspirasi resep Patin Kuah Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin Kuah Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin Kuah Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin Kuah Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Patin Kuah Merah adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Patin Kuah Merah diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin Kuah Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin Kuah Merah memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Minggu ke 37 Golden Apron The Next Level (resep 8 >>> 13 Februari 2021) Udah lama ga masak patin, biasanya kalo dikampung hampir tiap hari almarhumah ibu beli ikan patin merah karena patinnya enak, ga bau tanah dan segar (masih hidup). Untuk mengurangi bau amisnya, buang semua lemak yang ada diikan patin, lalu gosok-gosok dengan cuka makan atau jeruk nipis/lemon. Diamkan dulu 15 menit, cuci bersih dan baru diolah sesuai selera. Kalo dimasak merah seperti ini, saya lebih suka ikannya digoreng dulu biar ga gampang hancur. Enak banget ini 😋👍 . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #olahanpatin #gulaiikan #gulaipatin #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin Kuah Merah:
- 500 gr ikan patin, bersihkan lalu potong 5
- 2 buah timun, potong sesuai selera
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1/2 buah tomat besar, potong-potong
- 1 sdm cuka makan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk/jamur
- 1/2 sdt gula pasir
- 500 ml air
- 5 sdm minyak goreng
- Bumbu halus :
- 80 gr/2 buah cabe merah jumbo (cabe tanjung)
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jari lengkuas muda
- 2 cm kunyit
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya
- 1/2 buah tomat besar
Langkah-langkah untuk membuat Patin Kuah Merah
