Paisan Patin Khas Kalimantan Selatan

Name: Paisan Patin Khas Kalimantan Selatan
Yield: 2 porsi
Ingredients: Bahan; 300 gram ikan patin, potong menjadi 2 bagian; 1 buah cabe merah, iris serong; 1 buah cabe hijau besar, iris serong; 2 buah belimbing tunjuk (belimbing wuluh/ sayur), potong-potong; Daun pisang dan tusuk lidi, secukupnya; Bumbu halus; 8 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 8 butir kemiri, sangrai; 2 cm kunyit bakar; 1 cm lengkuas; 1 cm jahe; 1 cm kencur; 1 batang sereh; 1/4 sdt terasi; 1 sdm air asam jawa; secukupnya Garam, gula pasir dan penyedap,

Dipos pada February 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Paisan Patin Khas Kalimantan Selatan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Paisan Patin Khas Kalimantan Selatan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Paisan Patin Khas Kalimantan Selatan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Paisan Patin Khas Kalimantan Selatan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Paisan Patin Khas Kalimantan Selatan adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Paisan Patin Khas Kalimantan Selatan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Paisan Patin Khas Kalimantan Selatan memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep lainnya, bisa kalian simak di akun instagram: @emira_dmayasari / @dapur_emira

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Paisan Patin Khas Kalimantan Selatan:

Bahan
300 gram ikan patin, potong menjadi 2 bagian
1 buah cabe merah, iris serong
1 buah cabe hijau besar, iris serong
2 buah belimbing tunjuk (belimbing wuluh/ sayur), potong-potong
Daun pisang dan tusuk lidi, secukupnya
Bumbu halus
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
8 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit bakar
1 cm lengkuas
1 cm jahe
1 cm kencur
1 batang sereh
1/4 sdt terasi
1 sdm air asam jawa
secukupnya Garam, gula pasir dan penyedap,

Langkah-langkah untuk membuat Paisan Patin Khas Kalimantan Selatan

Haluskan semua bahan bumbu. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.

Masukkan potongan ikan patin, irisan cabe dan belimbing tunjuk. Aduk hingga rata.

Siapkan daun pisang, bungkus ikan dan semat bagian ujungnya dengan tusuk lidi, kemudian bakar ikan hingga matang. Angkat dan sajikan.

Paisan Patin Khas Kalimantan Selatan - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang Srani patin bumbu iris

Lama nggak masak pindang patin ,Kebetulan tadi pagi di pak sayur ada patin jadi deh masak ini pas banget buat makan siang dan ini menu kesukaan suami

2 orang

1 jam

Pindang kepala patin

Biasanya kalau beli ikan patin bagian kepalanya selalu saya sisihkan untuk dimasak menu beda.Pengen makan yang segar dan berkuah ga pake banyak bumbu,ga ribet bahan dan juga simpel masaknya.tapi tetap enak dan bergizi. Ikan patin memiliki kandungan gizi yang cukup,lemak baik yang terkandung di ikan patin sangat baik dikonsumsi tubuh. Menu ini saya dedikasikan untuk semua pejuang dapur,tetap semangat untuk menyajikan masakan enak,tetap semangat berkreasi didapur. Buat @Alasfotodanbackdrop semoga tambah laris manis dan maju terus usahanya.dan para admin 3G sukses selalu buat kalian selamat menjalankan ibadah puasa buat yang menjalankannya. #Minimalestapimenyehatkan #Ramadhan3Gdirumahaja #MasakAsyik #GenkGadoGado #PejuangGoldenApron2 #CookpadcommunityBanjarmasin

Ikan patin asap.asam manis

karena bosen.masak kepala patin asap pakek santan...aroma apeknya juga masih terasa..saya coba masak asam.ternyata lebih endullllllll.....

2 porsi

30 menit

Pindang Ikan Patin khas Palembang

Resep ini diperoleh dari riset di beberapa buku masakan khas nusantara, diputuskan untuk memilih resep pindang patin karena kebetulan kemarin di pasar sayur murah yang selalu diadakan setiap hari Minggu Sore dipelataran Kebun Sawit dekat Rumah, dijual beberapa ikan dan sayuran, ada sesuatu yang menarik perhatian saya, karena hari itu tidak biasanya ada penjual yang benar² ramai antriannya, dan setelah saya dekati ternyata penjual ikan sungai, yaitu ada ikan Patin, Nila, Lele dll. Saya ikutan antri dan memilih ikan Nila yang cukup besar sekitar 2kg dan harganya 25ribu, ikannya masih hidup lagi...wuih sekalin tuh ikan nyipratin airnya ke gerombolan emak² yang mengantri. Setelah sampai drumah, bingung mau masak apa, lalu suami request pindang patin khas palembang yang seger dan sehat, serta tidak mengubah kandungan sehat dari ikan patinnya karena hanya direbus sebentar saja. Lalu saya langsung eksekusi setelah resep ini saya dapatkan...yuk mari masak ikan patin yang sehat dan segar ini menjadi hidangan makan malam yang nikmat untuk keluarga tercinta 😊😍😇

6 porsi

20 menit

Pindang patin nanas

25 menit

Siomay ikan patin

Asam pedas ikan patin

266. Sup Kuning Ikan Patin

Source : account Ajeng Silviaf https://cookpad.com/id/resep/14201615-sup-kuning-ikan-patin?invite_token=EHTDCVXW8zeoWRsx8CiRm97H&shared_at=1616726000 Suka dengan rasa sup ikan patin ini, seger banget. Gampang buatnya. Aku buat setengah resep aslinya karena ikannya hanya sedikit. #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

2 porsi

25 menit

Pepes patin santan

Si Kaka doyanny ikan dimasak ad kuahny bosen dimsak kuning atau asem2 patin akhirny dpepes tpi pake santan biar ad kuahny, si Kaka lngsung lahap makan#drumahaja

Pindang Tetel Ikan Patin Merah

Siapa yg ingin merasakan ikan patin merah tapi berkuah dan tidak amis?? Inii diaaa solusinya 👍Tanpa ditumis, sdh mengeluarkan minyak dari lemak ikan.

10orang

MPASI Gulai Ikan Patin + Brokoli

Hari ini... ganti tema ikan ikan ya moms 🐟 biar baby gak bosenn... sama ayam. Bau nya tersamarkam dengan daun jeruk moms.. Sesuai saring sesuai kelembuatan usia baby moms

3 x makan

30 menit