Gulai Patin Buncis (Sumatera Barat)

Dipos pada March 21, 2022

Gulai Patin Buncis (Sumatera Barat)

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Patin Buncis (Sumatera Barat) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Patin Buncis (Sumatera Barat) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Patin Buncis (Sumatera Barat), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Patin Buncis (Sumatera Barat) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Patin Buncis (Sumatera Barat) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Patin Buncis (Sumatera Barat) memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Klo ngomongin masakan khas padang, pasti ga jauh2 sama gulai.. Krn ak asli sumatera jg, ga asing bagi lidahku untuk masakan2 padang.. Dengan keterbatasan bahan di kulkas, hr ini aku coba buat Gulai Ikan Patin dan Buncis. Apalagi pas banget lg ada kontes #ikanjanganditawar dan #pekan_padang.. #pekaninspirasi #berburucelemekemas #resolusi2019 #pekan_padang #cookpadcommunity_balikpapan #ikanjanganditawar Note : *untuk bumbu ak pake paprika jg. biar kuah ttp merah tp ga pedas..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Patin Buncis (Sumatera Barat):

  1. 600 gr Fillet Ikan Patin, potong ± 7x7cm
  2. 200 gr Tempe, potong dadu
  3. 400 gr Buncis, iris serong
  4. 1 lbr Daun Salam
  5. 60 ml Santan Kental
  6. secukupnya Air
  7. secukupnya Garam dan Gula
  8. Bumbu Halus :
  9. 5 btr Bawang Merah
  10. 2 siung Bawang Putih
  11. 3 bh Cabe Merah
  12. 1/2 bh Paprika Merah
  13. 1 ruas Kunyit, bakar
  14. 1 blok Terasi, bakar

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Patin Buncis (Sumatera Barat)

1
Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.
Gulai Patin Buncis (Sumatera Barat) - Step 1
2
Tambahkan ikan patin, masak setengah matang.
Gulai Patin Buncis (Sumatera Barat) - Step 2
3
Tambahkan tempe, air, garam dan gula pasir. Atur rasa sesuai selera.
Gulai Patin Buncis (Sumatera Barat) - Step 3
4
Tambahkan buncis. Masak hingga buncis setengah matang.
Gulai Patin Buncis (Sumatera Barat) - Step 4
5
Tambahkan santan kental. Aduk dan masak hingga mendidih, lalu matikan api..
Gulai Patin Buncis (Sumatera Barat) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay Ikan Patin

Siomay Ikan Patin

Pas cek bahan-bahan dirumah lengkap, mau jajan siomay di abang lewat depan rumah khawatir kebersihannya apalagi sedang pandemic covid-19 #DiRumahAja Saya bikin sampai 3 kali adonan, tiap lagi ditiriskan langsung ludes dimakan keluarga😊

5 porsi
30 menit
Patin masak kecap

Patin masak kecap

Patin Bumbu Kuning Daun Kemangi

Patin Bumbu Kuning Daun Kemangi

#reseppertamaku

4 porsi
±20 menit
Patin Krispy Asam Manis

Patin Krispy Asam Manis

Selama #DiRumahAja ya pasti masak bahan makanan yang ada di rumah aja juga 😁😁 hari ini saya masak ikan patin yang tinggal 1 potong di Kulkas, dari pada dibuang mending dibuat masakan yang bisa dinikmati untuk 2 orang. Sepotong berdua judulnya 🤣 sekalian ikutan tantangan mingguan #RecookBarengCilmin #CookpadCommunity_Banjarbaru #PejuangGoldenApron2

2 porsi
45 menit.
Steam ikan patin

Steam ikan patin

Simple dan yummy....

Bubur ikan patin (MPASI 8+) 4⭐️

Bubur ikan patin (MPASI 8+) 4⭐️

Pepes ikan patin daun kemangi

Pepes ikan patin daun kemangi

30 menit
Resep ikan patin di bumbu kare

Resep ikan patin di bumbu kare

Cerita nya ingin memasak yg ringkas dan ringan

Pindang bumbu iris ikan patin wortel menu simple anak gadis

Pindang bumbu iris ikan patin wortel menu simple anak gadis

Ikan Patin Panggang

Ikan Patin Panggang

Selalu mencari menu simpel karena saya mulai malas lama² uprek di dapur jadi kali ini bikin bakaran ikan saja, selalu setia pakai resep ci Jun Xanderskitchen karena bisa diaplikasikan untuk macam² ikan, rasanyapun juga maknyuuss gak butuh macam² bumbu langsung jadi dah 😄 ~ 7th week ~ #berburucelemekemas #resolusi2019 #3weekschallenge #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #clover #clovercookinglover

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

#5resepbaruku

Pesmol Patin Pete

Pesmol Patin Pete

Masak itu kadang bagian dari eksperimen, seperti juga masakan saya kali ini.. Biasanya yg dibumbu pesmol gurame, mujair atau bandeng, kali ini coba pakai ikan patin.. Deg2an.. karena suami bukan penggemar ikan apalagi ikan patin, menurut dia amisnya ga ilang2.. Pantang putus asa saya coba beberapa kali masak patin, akhirnya tau bagaimana menghilangkan rasa n bau amisnya. Memang perlu ketelitian, kulitnya dikerok pakai punggung pisau spy sisa2 lumpur terbuang, jangan sisakan jeroannya, bersihkan di air mengalir sampai semua darahnya hilang.. Lalu kucuri dengan cuka masak merata, diamkan 15 menit dan cuci bersih kembali.. Akhirnya dengan treatment njelimet spt itu, rasa yg tertinggal hanya gurihnya.. Yang penting suami n anak2 doyan 😊 #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Jakarta #OneRecipeOneTree #TeamTrees #SatuHariSatuResepSatuPohon

2 porsi
20 menit
Pindang kuning patin pedas

Pindang kuning patin pedas

ala resep emak namanya...

Balado ikan patin

Balado ikan patin

Patin crispy

Patin crispy

Ceritanya pak misua mancing ikan dan dapatnya patin, kalo di sop uda bosen nah saya kreasikan di crispy bisa jadi lauk makan bisa jg jadi cemilan, dan syukur anak ku suka sekali, lihat yuk resepku ini crispy kriting tapi empuk lho

Pindang Ikan Patin Khas Palembang

Pindang Ikan Patin Khas Palembang

Imun Tubuh lagi gak bersahabat, badan pada pegel2 semua.. kalau lagi Flu gini memang enak nya makan yg Kuah kuah Anget.. Ini menu 2 hari yg lalu, baru sempat aku posting sekarang, baru sempat share resep.. Karena 2 hari ini tubuh kurang Fit, bagi yg mau recook boleh silahkan.. Selamat mencoba #OlahanIkan #serbaserbiikan #ikanpatin #pindangpatin

4 Porsi
30 Menit
Tempoyak Patin

Tempoyak Patin

Mungkin istilah "tempoyak" gak begitu familiar, tp ini makanan khas dari daerahku, Jambi n makanan khas Palembang juga. Tempoyak berasal dari durian yang diasamkan, cara membuatnya : kuliti daging durian (pisahkan dari bijinya), klo mo bikin minimal 1 buah durian... Sesudah itu simpan daging durian tadi k dalam toples n tutup rapat, & biarkan selama beberapa hari (minimal 3 hari, jangan dibuka-buka ya... Takut terkontaminasi udara), sampai mendapatkan rasa durian yg agak asam... Klo sudah asam, bisa d pindahin k dalam plastik/wadah, n simpan d freezer, bisa tahan sampe berbulan-bulan... Bedain ya... Ini bukan durian busuk, tapi durian yg diasamkan... & ini salah satu menu favorit keluarga saya...

Ikan Patin Asam Padeh

Ikan Patin Asam Padeh

Menambah koleksi masakan ikan laut tawar adalah sesuatu banget. Tantangan cookpad kali ini gak begitu saja saya lewatkan. Tantangannya adalah olahan ikan laut tawar #Pekan_Padang #community_depok Di rumah, pada gak suka ikan, banyak duri katanya. Nah pas liat ikan patin, durinya bisalah diajak damai. Ngebayangin amis juga, semakin males masaknya. Tapi begitu tantangannya menggoda, apalagi masakan khusus Padang, wah udah ngebayangin ada pedes dan asemnya. Dan itu membuat ikan gak amis lho. Gak percaya?? Yuuk coba ikut masak ikan patin asam padeh dengan bumbu sederhana ini. Selamat mencoba.

Patin Masak Kecap

Patin Masak Kecap

Pingin maksi ikan manis gitu, paling enak ikan haruan sih sebenarnya tapi patin juga enak lebih banyak dagingnya 😋

Pindang Patin

Pindang Patin

Kalo lagi cuaca panas, menu buka puasa enaknya yang berkuah. #SayangAnak