Anda sedang mencari inspirasi resep Iwak patin gangan asam / ikan patin kuah kuning (masakan kalimantan) khas Mama Dede yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Iwak patin gangan asam / ikan patin kuah kuning (masakan kalimantan) khas Mama Dede yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Iwak patin gangan asam / ikan patin kuah kuning (masakan kalimantan) khas Mama Dede, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Iwak patin gangan asam / ikan patin kuah kuning (masakan kalimantan) khas Mama Dede enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Iwak patin gangan asam / ikan patin kuah kuning (masakan kalimantan) khas Mama Dede sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Iwak patin gangan asam / ikan patin kuah kuning (masakan kalimantan) khas Mama Dede memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Masak porsi kecil untuk keluarga kecil ~ Disini ikan patinnya saya pakai kepala nya aja yang sudah dibelah 2 , 1 buntutnya , dan perut ikan ( optional ya kalo yang perut ikan ) Untuk bahan pelengkap lainnya baca di langkah-langkah nya saja ya~
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Iwak patin gangan asam / ikan patin kuah kuning (masakan kalimantan) khas Mama Dede:
- Ikan patin secukupnya / sesuai selera
- Minyak goreng untuk menumis
- 1 buah tomat (dipotong)
- 1 cabe merah (di iris)
- 2 cabe hijau (di iris)
- sesuai selera Garam
- sesuai selera Micin
- Bumbu halus
- 1 batang serai
- 5 kemiri yang kecil (kalau besar 4 aja)
- 1 ruas lengkuas (saya pakai agak banyak biar ikannya gak amis)
- 1 ruas kunyit
- 4 butir bawang merah
- 1/2 blok terasi ABC
Langkah-langkah untuk membuat Iwak patin gangan asam / ikan patin kuah kuning (masakan kalimantan) khas Mama Dede