Ikan Patin Asam Pedas/Patin Asam Padeh

Name: Ikan Patin Asam Pedas/Patin Asam Padeh
Yield: 8 porsi
Ingredients: 2 ekor ikan patin ukuran sedang; 1 ltr air; 2 bh jeruk nipis, peras airnya; 2 btg sereh; 3 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk purut; 3 lbr daun kunyit, ikat simpulkan; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih besar; 2 bh asam kandis; 6 bh cabe merah besar(2 bh diiris, 4 bh dihaluskan); 15 bh cabe rawit kecil(5 bh dihaluskan, 10 bh biarkan utuh); 4 bh kemiri, sangrai; 2 ruas/iris kunyit; 2 ruas lengkuas; 1 bh santan 'kara' kemasan kecil; 1 ikat daun kemangi; 2 bh tomat agak hijau, belah 4; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt royco atau sesuai selera

Dipos pada February 27, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Patin Asam Pedas/Patin Asam Padeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Patin Asam Pedas/Patin Asam Padeh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Patin Asam Pedas/Patin Asam Padeh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Patin Asam Pedas/Patin Asam Padeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Patin Asam Pedas/Patin Asam Padeh adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Patin Asam Pedas/Patin Asam Padeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Patin Asam Pedas/Patin Asam Padeh memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#Weekend Challenge#Pahlawan Menu Sehat# ikan patin selain enak dan banyak dadingnya tapi banyak pula manfaatnya bagi kesehatan kita, kali ini sy sajikan olahan ikan patin asam pedas/asam padeh

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Patin Asam Pedas/Patin Asam Padeh:

2 ekor ikan patin ukuran sedang
1 ltr air
2 bh jeruk nipis, peras airnya
2 btg sereh
3 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk purut
3 lbr daun kunyit, ikat simpulkan
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih besar
2 bh asam kandis
6 bh cabe merah besar(2 bh diiris, 4 bh dihaluskan)
15 bh cabe rawit kecil(5 bh dihaluskan, 10 bh biarkan utuh)
4 bh kemiri, sangrai
2 ruas/iris kunyit
2 ruas lengkuas
1 bh santan 'kara' kemasan kecil
1 ikat daun kemangi
2 bh tomat agak hijau, belah 4
1 sdt garam
1/2 sdt gula
1/2 sdt royco atau sesuai selera

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Patin Asam Pedas/Patin Asam Padeh

Cuci bersih ikan patin dan potong2, lalu rendam dg air jeruk nipis 15 menit

Haluskan bumbu2: bawang putih, bawang merah, cabe besar, cabe rawit, kemiri, lengkuas, kunyit dg garam, gula, royco.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan sereh, daun salam, daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis. Tumis kembali hingga bumbu matang lalu ditambahkan santan.

Jika bumbu sdh harum masukkan air, ikan patin, potongan tomat dan irisan cabe besar serta cabe rawit utuh. Masak kembali hingga mendidih dan ikannya matang.

Jika ikan sudah matang lalu tempatkan pada piring saji dan tambahkan daun kemangi. Ikan patin asam pedas siap disajikan.

# Manfaat ikan patin bagi kesehatan kita antara lain : -Mencegah penyakit jantung -Mengurangi kadar kolesterol -Mencegah jantung koriner -Membantu pembentukan otot -Menjaga kesehatan tulang -Meningkatkan fungsi sel darah putih -Mencegah penyempitan pembuluh darah - Menyembuhkan hypotensi/tekanan darah rendah

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin Asam Padeh

Bismillah, baru kali ini bikin masakan daerah sumatera 🙏🙏kebetulan lihat ikan patin ditukang sayur td, yaudah dimasak asam padeh aja 😋😋 #PekanInspirasi #Pekan_Riau #cookpadcommunity_surabaya Source : Bu Siswaty Elfin Bahtiar

Sayur Patin Tahu Kuah Bening

2 porsi

Mpasi 12bln tim patin

Ceritanya lagi bingung masakin si kecil apa aja,,,karena tiap hari udah sayur akhirnya coba kasih ikan deh...

Soup Ikan Patin

Menu Favorite kelurgaku, resep mudah turunan dari orang tuaku ❤ Dijamin nampol rasanya, gakalah enak dong sama masakan Chafe restoran. #Pejuangcelemekemas2 #PejuangGoldenApron2

Sop ikan patin kemangi

Kesukaan suami, sop ikan patin, go kitchen sore, cuma sebentar masaknya bunda, segar ,nikmat dan tentunya sehat😋

Pindang Patin Super Maknyus, Simpel Buatnya! #Anti Ribet

Buat kamu yang suka ikan patin, apalagi nih bagian kepalanya, tapi nggak suka ribet. Sebab kamu #AntiRibet. Ini nih resep #SiapRamadhan yang bisa kamu coba. Sebab so simple!

49. Ikan Patin Kuah Kuning

Pesenan suami nih. Kepingin ikan patin pakai kuah kuning. Semoga yang recook suka, ya 😋

Sambal ikan patin

Kalio bakso ikan patin

Assallamualaikum Hari ini iseng2 cobaiin bakso di kalio,,, Alhamdulillah hasilnya maknyus Ank bujang saya smpe lahap mknnya... 😍😍 Untuk resep bakso iknnya,, udh pernah di posting y sebelumnya Yg pngen cobaiin yuk cuuuuuzzzz #kalioBaksoIkanPatin #resolusi2019 #berburuCelemekEmas #cookpadCommunity_Pekanbaru #cookpad_indonesia

Mpasi 6mo (ikan patin)

Pindang patin

10w pregnant, pgn makan pindang patin. saya tinggal di daerah "tanggamus" lampung, cari ikan air tawar berasa nyari berlian, apalagi mau nyari ikan sungai, disini banyakan ikan laut. Sendirian bolak balik kepasar gak nemu juga ikan patin. Sekarang, 12w pregnant kepasar ditemani suami. Dan akhirnya dpt juga. Mesti di anter suami kah br dpt ikan ny? 😂😄

Pindang tumis patin

#PejuangGoldenApron2

Pindang Patin

Iseng iseng buat dan rasanya wowww "enak"

Pindang Patin ala Rumah

Ibu yg pujakesuma sering banget masakin pindang patin ini. Masakannya gak 100% Palembang soalnya yg masak org Jawa.

6 porsi

30 menit

Woku ikan patin

Halo semuanya... selamat siang. Hari ini sy mau masak makanan khas kelahiran saya, sederhana, cepat tdk pakai ribet.... Selamat mencoba.

Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning

Lagi kangen makan pepes ikan patin, tapi belum pernah nyoba bikin sendiri, dan ini pertama kalinya memberanikan diri bikin pepes ikan patin resep dari mba Rina Sakha Diresep ini saya tambah daun salam, daun jeruk dan daun kemangi biar makin wangi pepesnya. Ini menu untuk berbuka puasa hari ini, semoga paksu suka 😘🤗 Source : Rina Sakha #cookpadcommunity_borneo #CookpadIndonesia #AudisiDutaRecook

Resep Masakan Lezat dan Enak

Resep Olahan Ikan Patin Enak dan Praktis